八岳生起士蛋糕(八ヶ岳生チーズケーキ)

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關於八岳生起士蛋糕(八ヶ岳生チーズケーキ)

八岳是指橫跨日本山梨縣與長野縣的火山群，一直以來就是非常熱門的健行、觀光景點。因為是火山地帶，附近也有許多溫泉，還有台灣人非常熟悉的日本避暑勝地輕井澤、看得到富士山的河口湖。

而八岳起士蛋糕工房就是位在山梨縣的起士蛋糕專賣店，另外在長野縣蓼科高原、輕井澤也各有一家姊妹店。店內有販售使用當地新鮮牛乳製成的各種手工起士、起士類點心，本次購買的是可常溫保存的生起士蛋糕。

迫不及待撕開封膜後發現裡面居然是像布丁一樣的質感！是我對生起士蛋糕有什麼誤會嗎……？

香氣聞起來與其說是起士，更像是優格的感覺。口感非常奇妙，是入口即化又帶有點粉感。撇除口感不談，倒是很像沒有經過烘烤的那種蕾雅起士蛋糕(rare cheesecake)，原來如此，包裝上寫得沒錯啊……

以為是起士蛋糕，打開來發現是布丁，吃進嘴裡又覺得是起士蛋糕，讓我見識到了見山是山，見山不是山，見山還是山的人生三境界……（嗯？）

整體來說撇除那個詭異的粉感我覺得味道不差，甜度對台灣人來說也算適中，除了外觀有點衝擊之外……