關於小布施堂栗鹿ノ子羊羹 日本長野縣小布施町以產栗子聞名， 其中更是以栗子和菓子專賣店「竹風堂」、「櫻井甘精堂」、 以及本次要介紹的「小布施堂」最廣為人知。 小布施堂對於自家製栗子菓子有諸多講究之處， 其一為堅持以新鮮的…

關於杏桃姬 日本信州自江戶時代開始為了能夠大量採收可作為止咳中藥材的杏仁而大量種植杏桃樹。 與市面上的加工杏桃不同，可生食的杏桃為季節限定的美味， 日本信州每年都收到來自日本各地的訂單。 日本長野縣的杏桃產量位居日本全國…

關於信州限定 模範生點心麵 七味粉蕎麥麵口味 日本零食大廠OYATSU優雅食無論在日本或是在台灣, 最令人耳熟能詳的商品莫過於模範生點心麵。 OYATSU優雅食創業於1948年, 現今熱銷的模範生點心麵,源自於最初將製作…

關於信州蘋果派 日本長野縣蘋果產量高居日本第二（第一為青森）， 每年可產出約13萬9900噸。 活用信州蘋果海拔上的差異性， 以地區及品種輪替的方式得以於8月~2月皆能採收。 雖然長野縣種植了多樣化的蘋果品種， 但其中以…

日本長野縣所栽種藍莓產量高居日本第一。 其所栽種的品種為具有耐寒性的北方高叢藍莓。 長野縣年間的藍莓採收量約467噸， 如製作成使用了約150g藍莓的藍莓塔的話， 居住在長野縣的108萬4922位女性每人可以吃到約2.8…

關於信州限定 栗山月亮米果 野澤菜芥末美乃滋口味 栗山米果 Bakauke 栗山月亮米果為日本栗山米菓所製作販售的日式米餅乾。 商品名稱「Bakauke」（ばかうけ）為日本新潟縣的方言， 「Baka」（ばか）為「非常」，…

關於雷鳥之里 以棲息於北阿爾卑斯山，冬季羽毛潔白如雪， 夏季羽毛漸變為茶色的日本長野縣縣鳥－雷鳥為發想， 創立於1975年的田中屋將其製作成備受愛戴超過40年以上， 酥脆風味柔和的信州銘菓－「雷鳥之里」。 「雷鳥之里」誕…

關於善光寺長壽煎餅 位於日本長野縣的善光寺創建於皇極天皇3年（644年）， 主要供奉著阿彌陀如來、觀音菩薩以及大勢至菩薩， 被稱為「一光三尊阿彌陀如來」的無宗派寺廟。 現今除了三尊佛像被指定為日本重要文化財之外， 善光寺…

關於HORORICO馬卡龍餅乾 「豊上蒙特利雅」為曾以「つ、み焼」而知名的甜點老店「豐上製菓」所開設。 懷抱著以甜點回饋當地做貢獻，以及讓更多人了解豐上製菓這個品牌， 而開設了直營店面「豊上蒙特利雅」。 這次要介紹的是「…

關於紅豆夾心脆餅 「紅豆夾心脆餅」（しるこサンド）為位於日本愛知縣名古屋的松永製菓製作販售的獨家餅乾。 自1966年商品化販售以來，長期受到消費者熱愛， 至今已成為該家公司的招牌商品。 使用日本北海道產紅豆所製作成的紅豆…