CATEGORY 西式

橫濱煉瓦通(横濱レンガ通り)

關於橫濱煉瓦通 橫濱煉瓦通為由1981年於日本橫濱創立的菓子舖「洋菓子のウイッシュボン」所製作, 由2001年開始販售以來就不斷持續改良進化,儼然已成為該店的招牌商品。 烘烤得焦香的杏仁裹上自家製濃郁生焦糖,並以特製的餅…

淺草川喜多夾心餅乾(浅草レーズンサンド)

關於淺草川喜多 創業至今已有六十餘年的淺草川喜多旗下商品種類不多, 主要販賣夾心餅乾為主。 淺草夾心餅乾 這次要介紹的就是淺草川喜多的招牌「淺草夾心餅乾」。 「淺草夾心餅乾」添加了大量的杏仁與發酵奶油製作而成的鬆軟酥脆餅…

FRANCAIS 水果千層酥(洋菓子のフランセ)

關於FRANCAIS 水果千層酥 FRANCAIS(洋菓子のフランセ)為在千層酥皮或派皮中, 以卡士達醬與水果或樹木果實(堅果)做夾心, 表面撒上糖粉,回歸甜點與千層派原點的西式甜點品牌。 FRANCAIS 水果果實千層…

治一朗年輪蛋糕

關於治一郎 年輪蛋糕起源於德國的傳統糕點, 據說日本於大正至昭和初期時開始製作年輪蛋糕。 其與樹木年輪相似的形狀有著「歲月的累積」意思的好兆頭, 所以常在日本作為結婚贈禮等祝賀之用。 但是,當時的年輪蛋糕普遍口感乾燥且不…

POGG 三角地瓜派

關於POGG 以乳酪塔為招牌大受歡迎的BAKE成立了全新的熱騰騰剛出爐的烤地瓜甜點派專門店「ポグ(POGG)」。 1號店於2018年4月10日(二)在新宿LUMINE EST(ルミネエスト)開幕, 而2號店在5月30日(…

神州一味噌洋芋片 (神州一味噌ポテトチップス)

關於神州一味噌洋芋片 日本長野縣諏訪地區有著周遭的山脈所流出的清涼水源、 清新的空氣、嚴守傳統技術的職人氣質等,為製作味噌的最佳之地。 因神州一味噌而知名的宮坂釀造於1662年以造酒業於諏訪地區創業。 為了推廣能讓男女老…