瑞花 薄脆炸仙貝 (瑞花 うす揚)






關於瑞花 薄脆炸仙貝

日本新潟縣的菓子專門店-「瑞花」堅持使用精選食材、

以傳承的職人技術融合新的巧思、用心的製作每一樣商品。

 

「瑞花」之名除了有冬季之雪的含義之外、更代表著豐年預兆花朵的意思。

這次要介紹的「瑞花 薄脆炸仙貝」為位於日本新潟縣長岡市的工廠內由職人一個個手工油炸

調味、裝袋的費時費工仙貝。

一片片仙貝以大量的油細心油炸,因此每一片連仙貝中心都徹底油炸到。

獨特的輕巧酥脆與彷彿會化於口中口感就此誕生。

為了保持輕薄容易碎裂的仙貝的完整性,

除了以人工作調味外,裝袋也因手工而得以填裝入大量的仙貝。

如此費工費時的細心製作,是大量由機械生產做不到的美味與品質。

「瑞花 薄脆炸仙貝」總共有四種口味,蝦、柚子胡椒、起士、青海苔。

簡單又定番的口味提升仙貝本身的稻米香氣,既美味又不容易生膩。

✳︎除了定番的口味外,也會根據季節推出期間限定口味。

瑞花 薄脆炸仙貝食後感想

左:蝦子口味 / 中後:柚子胡椒口味 / 右下:期間限定辣味

蝦子口味

將海老拌入仙貝麵團中炸得香酥後簡單的以鹽作調味的人氣炸仙貝。

 

仙貝本身外型及口感與蝦餅頗為相似,

但卻更加輕薄酥脆,入口也不會有油膩感。

剛入口帶著淡淡蝦子香氣與鹹味,

雖不是一入口就非常濃郁,但越嚼蝦子的鮮味就漸漸漫布在口中。

樸實卻莫名的令人漸漸上癮,是個相當耐吃且會留戀再三的美味仙貝。

柚子胡椒

在仙貝麵團中拌入黑胡椒,並以香氣十足的柚子胡椒做調味,

即完成了帶著微辣辛香與柚子爽口香氣的人氣No.2 炸仙貝。

 

外觀看似味道最清淡的柚子胡椒味一入口就令人驚艷。

辛辣鹹香中帶著柚子的濃郁清爽香氣,

重口味卻又爽口,令人無法自拔!

是這次介紹的三種口味中最愛也是最推薦的一款!

辣味(期間限定)

極薄的酥脆炸仙貝上,佐以甘甜柔和微辣的調味,是個充滿異國風味的期間限定口味。

 

單憑橘紅色的外觀可以就預想到的重口味仙貝。

一入口,濃郁的酸甜中帶著辣椒的辛辣味,

偏西式的口味搭配瑞花的薄脆炸仙貝非常涮嘴!

綜合感想

瑞花 薄脆炸仙貝質地輕盈、酥脆,

雖是油炸物但吃再多也不會感到油膩感。

雖然小編最愛的是柚子胡椒味,

其實無論哪種口味其實都非常美味!

非常推薦一定要試試看!

(唯一要注意的是包裝尺寸相當大,且並無盒裝作保護,

自行帶回需多保留行李箱的位置以免破碎)

土產資訊

商品名 瑞花 薄脆炸仙貝/瑞花 うす揚
内容量 90g
製造者 株式会社 瑞花
有效期限 約60天
保存方法 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小 30cm × 19cm × 10cm
特產地 新潟
購入場所 瑞花 東京銀座店
土產種類 仙貝
價格帶 1,000円以内

參考:瑞花