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茶乃舍生蕨餅 焙煎黃豆粉口味 (生わらび餅 茶乃舎)

關於茶乃舍生蕨餅 焙煎黃豆粉 這次要介紹的是日本東京淺草限定的茶乃舍生蕨餅。 在會溶於口般柔軟的生蕨餅上, 大量裹上香氣十足的深煎日本國產黃豆粉。 薄片狀的外型讓蕨餅更能吸附大量的黃豆粉, 無論常溫、冰涼、或是溫熱的狀態…

淺草川喜多夾心餅乾(浅草レーズンサンド)

關於淺草川喜多 創業至今已有六十餘年的淺草川喜多旗下商品種類不多, 主要販賣夾心餅乾為主。 淺草夾心餅乾 這次要介紹的就是淺草川喜多的招牌「淺草夾心餅乾」。 「淺草夾心餅乾」添加了大量的杏仁與發酵奶油製作而成的鬆軟酥脆餅…

FRANCAIS 水果千層酥(洋菓子のフランセ)

關於FRANCAIS 水果千層酥 FRANCAIS(洋菓子のフランセ)為在千層酥皮或派皮中, 以卡士達醬與水果或樹木果實(堅果)做夾心, 表面撒上糖粉,回歸甜點與千層派原點的西式甜點品牌。 FRANCAIS 水果果實千層…

治一朗年輪蛋糕

關於治一郎 年輪蛋糕起源於德國的傳統糕點, 據說日本於大正至昭和初期時開始製作年輪蛋糕。 其與樹木年輪相似的形狀有著「歲月的累積」意思的好兆頭, 所以常在日本作為結婚贈禮等祝賀之用。 但是,當時的年輪蛋糕普遍口感乾燥且不…

POGG 三角地瓜派

關於POGG 以乳酪塔為招牌大受歡迎的BAKE成立了全新的熱騰騰剛出爐的烤地瓜甜點派專門店「ポグ(POGG)」。 1號店於2018年4月10日(二)在新宿LUMINE EST(ルミネエスト)開幕, 而2號店在5月30日(…

湘南吻仔魚海苔醬 (湘南しらすのり)

關於湘南吻仔魚海苔醬 湘南吻仔魚海苔醬為日本佃煮料理, 透過熬煮方式將海苔、吻仔魚與調味料的水份收乾, 製成相當下飯的吻仔魚海苔醬。 因爲各別包裝,因此攜帶相當便利, 也可作為便當的佐料之一。 延伸閱讀:湘南吻仔魚仙貝 …

湘南吻仔魚仙貝 (しらすチップ)

關於湘南吻仔魚仙貝 這次要介紹的「湘南吻仔魚仙貝」為鎌倉産品推薦委員會認可‧鎌倉推薦商品。 奢侈使用鎌倉漁業協同組合所捕獲的「湘南吻仔魚」, 所製作而成的風味濃郁的仙貝。 酥脆輕盈的口感中蘊含了濃縮海洋精華的美味。 湘南…