河豚魚骨仙貝 (ふくの骨せんべい)






關於河豚魚骨仙貝

日本山口縣下關自古以來漁業蓬勃, 特別以河豚的產地而聞名

其河豚交易量之大, 位於下關的唐戶魚市場於1933年開設了日本最大的河豚交易所。

到了1989年甚至將河豚指定為代表縣市的縣魚。



這次要介紹的是由日本山口縣下關創業70年以上的「やまみ」所製作的河豚魚骨仙貝(ふくの骨せんべい)。

以非油炸製法將河豚魚骨完整保留,

充滿鈣質的河豚魚骨仙貝無論作為下酒菜或者零食都是個健康的選擇。

河豚魚骨仙貝食後感想

河豚對於台灣人來說是個新奇且難以品嚐到的魚種。

更不要說是以河豚魚骨製作而成的仙貝了。

實在過於奇特另小編忍不住立馬購入試試。

說老實話, 河豚魚骨仙貝(ふくの骨せんべい)的外觀有點怵目驚心。

魚骨與魚鰭都完整保留下來, 乍看與貓零食幾分相似(失禮。

魚骨仙貝本身並沒有特殊調味, 帶著一般魚乾會有的氣味。

比較不同的是, 魚骨香氣濃郁,帶著彷彿奶香的風味

但與其說是仙貝不如說是魚骨干或許會更貼切, 質地滿硬難以入口,

且因完整保留了魚骨及魚鰭所以要注意會刺嘴巴。

不太適合老人及小孩食用, 比較適合喜歡咬堅硬食物的成年人

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土產資訊

商品名 河豚魚骨仙貝/ふくの骨せんべい
内容量 約35g
製造者 下関水陸物産株式会社
有效期限 約8個月
保存方法 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小 16.5cm × 24cm × 1cm
特產地 山口縣
購入場所 中部國際機場
土產種類 仙貝
價格帶 1,000円以内