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關於豆柴年輪蛋糕
這次要介紹的「豆柴年輪蛋糕」為日本金澤的菓子店－「まめや金澤萬久」的旗下商品之一。
「まめや金澤萬久」主要使用日本加賀・能登農家的貴重有機大豆、黑豆等製作豆菓子、
運用金澤傳統金箔張貼技術在糕點上、以及採用加賀・九谷燒所製作的包裝等，
以推廣當地石川縣的魅力為主軸的日式糕點店。
「豆柴年輪蛋糕」為手掌大，以繪製著「柴犬」圖樣的糖霜做裝飾的創新脫膜型蛋糕。
在一層層細心烘焙的濕潤蛋糕體上疊置著一層酥脆的糖霜，
並以食品印刷機印刷出惹人憐愛的「柴犬」圖案，
最後使用日本僅有數台的法國製切割機切割出複雜的線條，
就實現了這既美味的同時又可愛還可以享受自行脫模樂趣的甜點。
豆柴年輪蛋糕食後感想
豆柴年輪蛋糕連同盒子包裝來說尺寸不大，
約莫女性手掌大小，作為贈禮的話可能會太小，但不佔行李空間就是了（笑）
盒子開封後年輪蛋糕以密封塑膠袋做包裝，
蛋糕本身散發出淡淡的蛋糕香甜味。
但老實說包裝盒上的豆柴雖然看起來很可愛，
但蛋糕上豆柴的圖案卻不是印得很清楚，感覺色彩不是很飽和且模糊。
另外，雖然脫膜用的分割線切得很俐落，但因糖霜本身感覺沒有跟年輪蛋糕黏著在一起
（感覺比較像放上去的）所以脫膜上也需要一點技巧才不會脫得很醜。
年輪蛋糕口感鬆軟且濕潤，蛋奶香氣濃郁，甜度也掌握得恰到好處，
年輪蛋糕本身美味程度意外令人驚艷！
但賣點也是敗筆的糖霜甜度雖不會太甜但實在太厚一層，
不但沒有跟年輪蛋糕好好附著在一起之外，光吃一口就足以令人感到膩口實在很令人遺憾。
（但也因為沒有好好附著在一起所以可以輕易拿下來光吃年輪蛋糕就好w)
小編下次應該會只想回購沒有糖霜的年輪蛋糕本人w （有賣嗎？w)
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土產資訊
| 商品名 | 豆柴年輪蛋糕/まめやの型ぬきバウム「まめしば」 |
| 内容量 | 1個入 |
| 製造者 | 金沢ターミナル開発株式会社 |
| 有效期限 | 約14天 |
| 保存方法 | 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。 |
| 外包裝大小 | 6cm×8.5cm×4.8cm |
| 特產地 | 金澤 |
| 購入場所 | 網路 |
| 土產種類 | 蛋糕 |
| 價格帶 | 1,000円以内 |
