特拉普派修道院餅乾 (トラピストクッキー)

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關於特拉普派修道院餅乾

座落於日本北海道南邊山丘上,

望津輕海峽的特拉普派修道院建立於於明治29年(1896年), 由來自法國的9名修道士所創立。

特拉普派修道院為「嚴規熙篤會」, 隸屬於天主教教會, 以「禱告, 勞動」為標語, 實踐單純且儉樸的隱世修道生活。

創立初期進行了原野的開拓, 與酪農的導入,

特拉普派修道院的知名乳製品因此孕育而生。

本次要介紹的就是特拉普派修道院遵守古法製作而成的日本北海道函館土產－「特拉普派修道院餅乾(TRAPPIST COOKIES)」。

日本北海道特拉普派修道院以日本北海道產的新鮮鮮奶油為原料,

製成只剩原料40%的自家製發酵奶油(TRAPPIST BUTTER)。

再將其與大量的奶油牛奶製成的酥脆, 且入口後彷彿融化般口感的風味香醇餅乾。

簡單樸實, 令人懷念的不變奶油風味一直受到眾人的喜愛。

12袋入 735日圓

24袋入 1,512日圓

特拉普派修道院餅乾一盒12袋, 一袋中有三片餅乾。

長約7公分, 寬約3.5公分, 厚度約0.3公分, 屬於薄片餅乾。

無論是包裝上, 或者是餅乾體上皆印著特拉普派英文名稱的花樣,

濃濃的西式風情讓人很難想像到這是日本的土產/伴手禮(笑

餅乾本身不是結實具份量, 而是輕巧酥脆的餅乾。

牛奶奶香味濃, 在口中留下濃郁香氣。

餅乾口感非常輕盈, 且因奶油味不是很重, 所以口味上較清爽。

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