觀音屋丹麥起士蛋糕 (観音屋デンマークチーズケーキ)






關於觀音屋丹麥起士蛋糕

日本神戶觀音屋創業於1975年,

觀音屋的店名由來主要為前代店主信仰觀音

且期望能帶給顧客幸福之美意而於歐洲風格內裝的店舖中供奉著一尊觀音神像。

 

觀音屋主要提供美味的起士蛋糕以及起士相關料理

沈穩氛圍的店舖內,可同時享用著名的起士蛋糕與自家焙煎的香氣濃郁咖啡。

觀音屋的手工起士蛋糕為以小烤箱烤製而成的獨家起士蛋糕。

細緻鬆軟的海綿蛋糕為基底,於上層覆蓋上丹麥進口,將採用古法製成的生起士,

以獨家配方量身打造的牽絲起士。

剛出爐時獨有的芳醇香氣撲鼻而來。

將叉子插入蛋糕中時,融化的起士黏著於海綿蛋糕上,

入口後濃郁的起士與海綿蛋糕的甘甜合而為一。

可同時盡情享受溶於口中的美味與食材本身的風味。

觀音屋丹麥起士蛋糕食用方式

  1. 將蛋糕由容器倒扣於盤中取出。
  2. 將表面蛋糕模撕去。
  3. 放入具有透明窗格,可清楚看見起士狀態的小烤箱中烘烤3~5分鐘。
  4. 起士融化,表面冒出氣泡且開始融化之時即可享用。

觀音屋起士蛋糕數量及價格

8個入 3,024日圓

10個入 3,780日圓

12個入 4,536日圓

觀音屋丹麥起士蛋糕食後感想

觀音屋起士蛋糕直徑約為9公分, 高度約2公分。

約莫兩個手掌大。

上層為起士片,下層海綿蛋糕。

依照指示放入烤箱加熱後融化的起士與下層鬆軟的蛋糕非常誘人。

溫熱鹹香的起士搭配微甜的蛋糕,

一入口以為是披薩(笑

越吃蛋糕甜香越突出,鹹香中和了蛋糕的甜。

非常特殊不甜膩。

雖一開始覺得普通,但在樸實的味道中越吃越令人莫名上癮

(需冷藏保存, 建議當地購買當地食用完畢)

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土產資訊

商品名 觀音屋丹麥起士蛋糕/観音屋デンマークチーズケーキ
内容量 8個入
製造者 株式会社観音屋
有效期限 約5天
保存方法 要冷蔵・保存於10℃以下
外包裝大小 N/A
特產地 神戶
購入場所 神戶觀音屋店面
土產種類 起士蛋糕
價格帶 5,000円以内

參考:観音屋