大阪半熟蜂蜜蛋糕「鬆軟濕潤」（大阪半熟カステロふわんとろん）

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關於大阪半熟蜂蜜蛋糕「鬆軟濕潤」(原味)

蜂蜜蛋糕的起源眾說紛紜, 其中有一說是於室町末期時由葡萄牙人傳到日本。

葡萄牙人在製作蜂蜜蛋糕時表示「要將蛋白霜打發至如同城堡(Castello)般高」而Castello之名逐漸演化為現今的日文蜂蜜蛋糕名稱(Castella)。

大阪半熟蜂蜜蛋糕「鬆軟濕潤」, 如同其名主打其蓬鬆及濕潤的口感。

表面撒上砂糖粒, 加以融化帶給人半熟的口感。

為了食用方便, 因此做為一口就可食用的迷你尺寸。

官方建議放置冰箱冷藏過後也十分美味。

除了原味外, 也另外推出抹茶及期間限定的巧克力, 優格, 綜合果汁口味等。

大阪半熟蜂蜜蛋糕開封時蛋糕頂部覆蓋有塑膠蓋以保護蛋糕,

所以必須先移開塑膠蓋, 拉開底部紙模才能食用。

但需要注意的是這款蛋糕頂部不知是否是有抹上蜂蜜的關係會黏手,

拉開底部紙模時也容易沾附於手上。

入口後可以感受到蛋糕主打的濕潤及鬆軟,

只是接近入口即化的蛋糕體中帶著砂糖的粗顆粒感,

並且頂部的蜜糖(不太清楚是否為蜂蜜)會黏口, 口感上讓人感覺有些不知所措。

而且鬆軟的蛋糕尺寸非常小, 一口就可吃完,

在口中稍縱即逝讓人感覺有些空虛…

現在在網路上也可購買到喔!

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