牛尾湯拉麵 (牛テールスープラーメン)






關於牛尾湯拉麵

在第二次世界大戰後,美國政府於日本仙台進駐了盟軍最高司令官總司令部。

據說當時為了有效利用駐日美軍大量食用牛肉後所遭廢棄的牛舌與牛尾,

而製作出「燒烤牛舌」「牛尾湯」料理,並成為現今仙台知名的特產

仙台名產牛尾湯拉麵使用添加鈣質的細捲麵。

以牛尾醞釀出濃郁卻清爽的特製牛尾高湯。

牛尾湯拉麵食後感想

牛尾湯拉麵一盒麵條與湯底各五份入。

是需要烹調的拉麵即食包。

 

牛尾湯拉麵的麵條細卻充滿彈性,

稍微捲曲的麵條抓湯力優秀,每一口的味道都很均勻。

(牛尾湯拉麵沒有附任何配料,高麗菜為自行添加)

清湯的牛尾麵高湯一入口,

令人聯想到台灣的清湯牛肉麵,

但有著彷彿奶油般的濃郁牛肉氣味。

雖為清湯,不油也不鹹,

卻帶著稍許的牲畜臭味,吃到中段會有生膩的感覺。

到後段要將拉麵吃完實在很吃力。

麵條本身好吃,但湯頭不是很推薦。

土產資訊

商品名 牛尾湯拉麵/牛テールスープラーメン
内容量 5份入
製造者 アイビー株式会社
有效期限 約40天
保存方法 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小 25cm x 15cm x 7cm
特產地 仙台
購入場所 仙台機場
土產種類 拉麵
價格帶 2,000円以内