麺屋はなび 台灣拌麵 (麺屋はなび 台湾まぜそば)






關於麺屋はなび 台灣拌麵

推出台灣拌麵的日本拉麵店「麺屋はなび」本店位於日本名古屋。

據說在開發新的拉麵之際因肉燥與拉麵口味不搭,

正要丟棄之時, 店裡員工表示「太浪費」而將肉燥拌入乾麵中為台灣拌麵的始源。

「麺屋はなび」元祖台灣拌麵所使用的微辣肉燥以醬油為基底,

並加入辣椒與大蒜作提味為主要特點

店家建議可加入韭菜末, 蔥末, 魚粉, 生蛋黃, 及大蒜泥與台灣拌麵一起享用

麺屋はなび 台灣拌麵食後感想

這幾年在日本風行的各種台灣料理都令人匪夷所思

畢竟台灣拌麵, 台灣拉麵, 台灣咖哩什麼的台灣都沒有啊(笑

麺屋はなび的台灣拌麵麵條本身屬於扁平麵, 有點類似台灣的意麵

肉燥調理包令人在意的是一開封就有種罐頭肉燥的氣味,

一倒出來就發現比起台灣的肉燥醬水分更多, 或許是為了讓麵更好拌開。

肉燥的口味無論鹹度或是辣度都滿重,

是一個從未在台灣吃過的台灣拌麵(笑

而且不知怎麼的入口後還是有濃濃的罐頭肉燥的感覺…

誠心建議還是乖乖吃我們台灣自己的乾麵就好了(笑

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土產資訊

商品名 麺屋はなび 台灣拌麵/麺屋はなび 台湾まぜそば
内容量 2人份
製造者 株式会社 新山オールスターズ
有效期限 約12個月
保存方法 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小 21.5cm x 12.5cm x 5cm
特產地 名古屋
購入場所 名古屋車站
土產種類
價格帶 2,000円以内

参考:麺屋はなび