比內地雞派 (比内地鶏パイ)






關於比內地雞派

比內地雞主要為日本秋田縣北部、米代川流域(比內地方)自古以來所飼育的家禽,

並被指定為日本天然記念物的ㄧ種

「比內地雞」、「薩摩地雞」與「名古屋交趾雞」被認定為日本三大地雞。

其肉質經過加熱後不會過硬,肉與油脂的香氣濃郁為比內地雞的最主要特色。

這次要介紹的是使用這比內地雞高湯所製成的秋田限定比內地雞派。

比內地雞派食後感想

比內地雞派一盒內有九片入,分別有著各別包裝。

一片約一截手臂長,蝴蝶酥的派皮外層裹上糖霜,

千層口感層層酥脆,奶油香氣濃郁。

但嚴格來說是感受不到什麼雞湯味,反而與一般蝴蝶酥沒什麼差別,

算是有噱頭,但沒有充分展現出特色的中規中矩土產。

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土產資訊

商品名 比內地雞派/比内地鶏パイ
内容量 9個入
製造者 秋田県産(株)ST
有效期限 N/A
保存方法 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小 25cm × 18cm × 3.5cm
特產地 秋田
購入場所 網路
土產種類 千層酥
價格帶 1,000円以内