伊勢茶夾心餅乾（伊勢茶のラングドシャ）

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關於伊勢茶夾心餅乾

日本三重縣的特產除了松阪牛及伊勢龍蝦外, 伊勢茶較鮮為人知。

其地理位置依山靠海, 得天獨厚的地形及氣候非常適合栽培茶葉。

因此相較於日本知名茶葉盛產地靜岡縣及鹿兒島, 日本三重縣在綠茶的栽培面積, 生產量, 生產額上位居日本全國第三。

尤其蘊含茶氨酸的冠茶生產量為日本全國第一。

100%日本三重縣產之綠茶則因而統稱為「伊勢茶」。

本次要介紹的就是在2017年的「第27回日本全國菓子大博覽會」中獲得外務大臣獎的「伊勢茶夾心餅乾」。

使用日本三重縣伊勢茶製成的夾心餅乾外觀上與北海道的白色戀人十分神似,

都是屬於貓舌巧克力夾心餅乾。

比較特別的是無論是餅乾本身亦或者巧克力內餡外觀上看來皆有添加伊勢茶,

整體呈現綠色的色澤。

香味上來說也可以聞到綠茶特有的清香味。

入口後巧克力的甜味不是非常明顯, 綠茶的茶香及特有的甘苦味則漸漸在後味中出現。

伊勢茶夾心餅乾不像一般綠茶系甜點有著濃郁不自然的香精味,

而是越嚼越香的柔和淡雅茶香。

是一款風味圓潤不甜膩的夾心餅乾。

但由於是使用綠茶所製成, 對於小朋友來說或許口味上會過於苦澀,

較推薦給喜愛茶香或者不是非常嗜甜的成年人享用喔!