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關於小豆島醬油炸仙貝
小豆島的醬油釀造歷史悠久，
據說最早可追朔到約400年前的文祿年間（1592~1595年）。
於當時，為了採集興建大阪城所需的石材，
而前往小豆島的採石部隊自備了紀州湯淺的醬油做為調味料登島，
因此而引起了島民的興趣，進而至湯淺學習醬油釀造技術並將其帶回於島上。
當時，四面環海的小豆島在中世紀以前以製鹽業而興盛，
並於元祿至寬政時代的約100年間迎來全盛時期。
然而，到了江戶時代後期時因瀨戶內各地的鹽生產超過預期，
而逐漸造成小豆島的製鹽業衰退。
於此時，因小豆島本身的優質製鹽業、
其溫暖的氣候相當適合發酵製作醬油時不可或缺的麴、
再加上海上交通比以往更加發達，
讓肥前、肥後等北九州的大豆以及小麥原料更加容易運送，
結合了這些絕佳條件讓小豆島成為了以醬油產業而聞名的小島之一。
另外，更因受惠於海運至大阪等日本各個消費地，
讓小豆島的醬油發展更加蓬勃，
進而發展出被稱為「島醬油」的小豆島特產品。
這次要介紹的是備受小豆島上居民喜愛的「醬油炸仙貝」。
「醬油炸仙貝」內使用自昭和41年創業以來，
承襲著小豆島醬油釀造傳統，專門製作醬油、
以及以醬油為基底的醬油露與醬汁等的調味料製造商－「タケサン」的醬油。
「醬油炸仙貝」酥脆的口感中帶著具有深度的醬油風味，
無論是搭配茶、酒或是作為小朋友的點心都非常合適！
小豆島醬油炸仙貝食後感想
小豆島醬油炸仙貝的外觀及風味與台灣的旺旺酥，
以及小豆島另外一款醬油仙貝非常相似。
酥脆、帶有厚度的仙貝裹著甜味醬油，
入口後甘甜味中帶著醬香香氣。
算是表現中規中矩的偏甜醬油仙貝。
如真要比較，小編認為丸金醬油仙貝 (マルキン しょうゆ せんべい) 更有深度且美味!
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土產資訊
| 商品名 | 小豆島醬油炸仙貝/揚げせんべい |
| 内容量 | 130g |
| 製造者 | タケサン株式会社 |
| 有效期限 | 約4個月 |
| 保存方法 | 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。 |
| 外包裝大小 | N/A |
| 特產地 | 小豆島 |
| 購入場所 | 小豆島土產店 |
| 土產種類 | 仙貝 |
| 價格帶 | 1,000円以内 |
