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關於草加葵 海千樂
專營草加煎餅之企業於日本草加市及八朝市約莫有40餘間。
草加葵在此之中創業於大正五年, 至今約莫已有百年以上的歷史。
除了傳統的草加煎餅, あられ(尺寸較小的糯米米菓)以外,
近期也推出融合日式及西式口味的創意仙貝。
傳說從前有個叫「おせんさん」的老婆婆經營茶店,
專門製作販賣糰子給旅人並受到喜愛。
而糰子如有賣剩, 就會被廢棄於河川中。
見到此狀的修行武士表示「把糰子碾碎乾燥, 再烤過販賣看看怎麼樣呢?」
結果廣受好評, 據說這就是草加仙貝的起源。
但這實則傳言,
較廣泛的說法為江戶時代稻米生產地的草家/八潮一帶的農家將剩餘的米加工成煎餅並演化成現今的草家仙貝。
使用嚴選稻米以熱水及蒸籠蒸熟後搗碎至黏糊狀,
並以水去除雜質, 再以石臼壓製。
將其裁切成直徑約10公分的仙貝形狀並乾燥,
烘烤及塗抹上醬油後即為草家仙貝的基本製作方式。
以草家仙貝文明的草加, 古時候為江戶至日光街道的第一宿場町
(相當於現今的驛站, 服務區, 休息區)。
因稻米及醬油豐饒所以才能製作旅人喜愛的仙貝。
草加葵 海千樂系列共有以下六種口味:
- 富山灣 白蝦(富山湾 白えび)
- 瀨戶內 海苔(瀬戸内 青のり)
- 富山灣 螢烏賊(富山湾 ほたるいか)
- 海潮香 海膽(磯の香 うに)
- 駿河灣 櫻花蝦(駿河湾 桜えび)
- 四万十川 海苔(四万十川 青さのり)
這次要介紹的禮盒內容為以下四種:
- 富山灣 白蝦(富山湾 白えび) 4袋
- 瀨戶內 海苔(瀬戸内 青のり) 4袋
- 富山灣 螢烏賊(富山湾 ほたるいか) 3袋
- 海潮香 海膽(磯の香 うに) 3袋
草加葵 海千樂大小及價格
四萬十川海苔/櫻花蝦 5袋入 346日圓
海膽 5袋入 411日圓
螢烏賊/瀨戶內海苔 5袋入 378日圓
綜合
2種 8袋入 540日圓
4種 7袋入 540日圓
4種 14袋入 1,080日圓
6種 21袋入 1,620日圓
6種 28袋入 2,160日圓
草加葵 海千樂食後感想
富山灣 白蝦(富山湾 白えび)
包裝上說中使用有富山灣寶石之稱的稀少白蝦所製成,
打開包裝蝦子的氣味不濃, 外觀上可以清楚看到仙貝裡有許多可能為蝦子的紅點。
口感輕盈脆口, 入口後蝦子的風味不是非常濃厚, 而是屬於較為低調的蝦子淡香味。
鹹度也較清淡, 適合台灣人的口味。
瀨戶內 海苔(瀬戸内 青のり)
開封後可以清楚看到滿滿的海苔末在仙貝上, 且飄散著稻米與海苔香氣。
一口咬下帶著些許鹹味的海苔海潮香氣佈滿整個口中,
甚至在鼻腔中也留下濃郁卻淡雅的海苔風味。
富山灣 螢烏賊(富山湾 ほたるいか)
使用當季捕獲的貴重螢烏賊所製成的仙貝帶著咖啡色的黑點,
氣味上與其說有烏賊的味道不如說比較接近海鮮乾物的味道。
咬下後超乎預期的烏賊風味席捲而來, 甚至越嚼越香!
濃郁鹹香的富山灣 螢烏賊仙貝真的是非常好吃!
海潮香 海膽(磯の香 うに)
整體呈現淡橘色的海潮香 海膽仙貝一開封濃郁似起士的海膽味撲鼻而來。
說是起士口味也沒有人會懷疑。
入口後香醇濃厚, 像是起士又像奶油的海膽味在口中化開。
真是最奢侈又美味的仙貝啊!!極力推薦!
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土產資訊
| 商品名 | 海千樂 4種類 14袋/海千楽 4種類 14袋 |
| 内容量 | 4種類 14袋 |
| 製造者 | 株式会社 草加葵 |
| 有效期限 | 約90天 |
| 保存方法 | 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。 |
| 外包裝大小 | 31cm x 26.5cm x 6cm |
| 特產地 | 埼玉縣 |
| 購入場所 | 東武百貨店 池袋店 |
| 土產種類 | 仙貝 |
| 價格帶 | 3,000円以内 |
参考：草加葵
