Tokyo Carameliser 東京焦糖脆餅 (東京カラメリゼ)






關於Tokyo Carameliser 東京焦糖脆餅

創業於1747年,江戶時代的東京甜點老店「上野風月堂」以製作出“至今未有的東京名產”的想法,

而開發出了Tokyo Carameliser 東京焦糖脆餅 (東京カラメリゼ)

 

「上野風月堂」自明治時代至今,持續販售被稱之為「カルルス 煎餅」的薄片炭酸煎餅。

使用以兩片鐵板作為模具,將麵糊夾烤出圓形威化餅的技術除了用於製作長壽商品-「法蘭酥」以外,

也用於製作Tokyo Carameliser 東京焦糖脆餅

Tokyo Carameliser 東京焦糖脆餅的特徵為在經過「夾烤」製成的威化餅表面上撒上砂糖後使其焦糖化

讓威化餅保有清脆口感的同時也帶著焦糖的焦香風味

Tokyo Carameliser 東京焦糖脆餅數量及價格

12片入 540日圓

24片入 1,080日圓

36片入 1,620日圓

Tokyo Carameliser 東京焦糖脆餅食後感想

Tokyo Carameliser 東京焦糖脆餅一包一片入。

格子狀的威化餅乾一面沾附著焦糖醬,

另一面為原味。

餅乾一靠近嘴巴就可聞到獨特的焦糖香氣。

酥脆彷彿冰淇淋甜筒般風味的威化中,焦糖的苦甜味緩緩在口中散發。

剛入口雖會稍顯普通,

但卻是個很耐吃,甜度較低的伴手禮。

整體來說沒有同個系列的脆糖小泡芙來的好吃。

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土產資訊

商品名 Tokyo Carameliser 東京焦糖脆餅/東京カラメリゼ
内容量 12個入
製造者 株式会社上野風月堂
有效期限 約180天
保存方法 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小 20.1cm × 12.2cm × 4.9cm
特產地 東京
購入場所 羽田機場
土產種類 餅乾
價格帶 2,000円以内

參考:Tokyo Carameliser