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關於東京牛乳餅乾/東京牛乳吐司餅乾
東京牛乳源由
日本明治時代因江戶幕府的衰敗, 諸多武家的江戶宅邸遭到廢止,
導致現今的東京都內留下許多宅邸的廢墟。
為了有效利用眾多廢墟及幫助失業的武士們, 將其購入後從事農業, 及酪農牧場事業。
明治6年時, 於東京都心已有7處牧場。
而到了明治32年, 東京甚至發展至飼育了3,000頭以上的乳牛。
其原因除了日本政府的政策以外, 牛奶主要消費者為外國人及喜好新事物的江戶人,
牛奶運送方法尚未成熟, 無有效保存方式因此需每天配送, 以及乳牛的飼料取得容易等等皆有影響。
在此之後, 酪農中心轉移至多摩地區, 隨著戰後近郊酪農的推廣, 採用酪農之農業也逐漸蓬勃。
因此生產「東京牛乳」的酪農們也都位於多摩地區。
東京牛乳的特徵
乳脂肪含量較高, 夏季乳脂肪含量達3.6％以上, 而非乳脂固形物則8.4％以上。
(一般鮮乳乳脂肪含量約3.5%以上, 非乳脂固形物8.3％以上)
由多摩地區收集而來的生乳會送至位於西多摩郡日之出町的「協同乳業（株）東京工場」進行殺菌包裝再出貨。
因產地, 加工廠皆位於東京都內, 因此可以品嚐到品質優良的產地直送鮮奶。
這次要介紹的是現今在台灣也很受歡迎的聯名商品－「東京牛乳餅乾」以及「東京牛乳吐司餅乾」。
東京牛乳餅乾/東京牛乳吐司餅乾大小及價格
東京牛乳餅乾 8片入 514日圓
東京牛乳吐司餅乾 14片入 514日圓
東京牛乳餅乾/東京牛乳吐司餅乾食後感想
東京牛乳餅乾
東京牛乳餅乾以緩衝氣泡布包裝, 防止運送途中破碎,
即使經過空運小編手中的餅乾都沒有碎裂, 非常貼心。
一袋一片餅乾, 長約10公分, 寬約5.5公分, 尺寸比起一般餅乾來的大很多。
開封後可以聞到濃郁的奶香, 奶瓶造型增添了趣味性。
口感香酥中帶著空氣感的輕盈。
入口後奶香越嚼越明顯,
甜度拿捏的恰到好處, 即使一整片吃完也不覺得膩。
雖然東京牛奶餅乾的確有滿滿奶香,
但仍比不上小編心中飛驒高原牛乳聯名土產的濃醇香啊!(戀戀不忘
東京牛乳吐司餅乾
東京牛乳系列的餅乾尺寸都比一般來得大,
東京牛乳吐司餅乾長約8公分, 寬約7公分, 一袋兩片入。
吐司餅乾表面灑滿砂糖, 口感酥香不硬。
與東京牛乳餅乾比起來東京牛乳吐司餅乾的奶香味更加濃郁。
滿滿的砂糖加上香醇奶香讓吐司餅乾的風味彷彿煉乳一般。
雖外觀上與知名的Gouter de Roi法國麵包脆餅無異,
但Gouter de Roi法國麵包脆餅帶著高雅香濃的奶油香氣,
而東京牛乳吐司脆餅雖為清爽的煉乳風味, 但兩片吃完稍有甜膩感。
如真要比較, 小編還是喜歡風味較有深度的Gouter de Roi法國麵包脆餅。
土產資訊
| 商品名 | 東京牛乳餅乾&東京牛乳吐司餅乾/東京牛乳を使ったサブレ&東京牛乳ラスク |
| 内容量 | 東京牛乳を使ったサブレ 8片入 東京牛乳ラスク 14片入 |
| 製造者 | グローバルガストロサービス |
| 有效期限 | 約4個月以上 |
| 保存方法 | 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。 |
| 外包裝大小 | 東京牛乳を使ったサブレ 16cm x 28cm 東京牛乳ラスク 15cm x 20cm x 7cm |
| 特產地 | 東京 |
| 購入場所 | 7-11 |
| 土產種類 | 餅乾 |
| 價格帶 | 1,000円以内 |
參考: 東京牛乳
