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關於東京牛乳餅乾/東京牛乳吐司餅乾
東京牛乳源由
日本明治時代因江戶幕府的衰敗, 諸多武家的江戶宅邸遭到廢止,
導致現今的東京都內留下許多宅邸的廢墟。
為了有效利用眾多廢墟及幫助失業的武士們, 將其購入後從事農業, 及酪農牧場事業。
明治6年時, 於東京都心已有7處牧場。
而到了明治32年, 東京甚至發展至飼育了3,000頭以上的乳牛。
其原因除了日本政府的政策以外, 牛奶主要消費者為外國人及喜好新事物的江戶人,
牛奶運送方法尚未成熟, 無有效保存方式因此需每天配送, 以及乳牛的飼料取得容易等等皆有影響。
在此之後, 酪農中心轉移至多摩地區, 隨著戰後近郊酪農的推廣, 採用酪農之農業也逐漸蓬勃。
因此生產「東京牛乳」的酪農們也都位於多摩地區。
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東京牛乳的特徵
乳脂肪含量較高, 夏季乳脂肪含量達3.6%以上, 而非乳脂固形物則8.4%以上。
(一般鮮乳乳脂肪含量約3.5%以上, 非乳脂固形物8.3%以上)
由多摩地區收集而來的生乳會送至位於西多摩郡日之出町的「協同乳業(株)東京工場」進行殺菌包裝再出貨。
因產地, 加工廠皆位於東京都內, 因此可以品嚐到品質優良的產地直送鮮奶。
這次要介紹的是現今在台灣也很受歡迎的聯名商品-「東京牛乳餅乾」以及「東京牛乳吐司餅乾」。
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東京牛乳餅乾/東京牛乳吐司餅乾大小及價格
東京牛乳餅乾 8片入 514日圓
東京牛乳吐司餅乾 14片入 514日圓
東京牛乳餅乾/東京牛乳吐司餅乾食後感想
東京牛乳餅乾
東京牛乳餅乾以緩衝氣泡布包裝, 防止運送途中破碎,
即使經過空運小編手中的餅乾都沒有碎裂, 非常貼心。
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一袋一片餅乾, 長約10公分, 寬約5.5公分, 尺寸比起一般餅乾來的大很多。
開封後可以聞到濃郁的奶香, 奶瓶造型增添了趣味性。
口感香酥中帶著空氣感的輕盈。
入口後奶香越嚼越明顯,
甜度拿捏的恰到好處, 即使一整片吃完也不覺得膩。
雖然東京牛奶餅乾的確有滿滿奶香,
但仍比不上小編心中飛驒高原牛乳聯名土產的濃醇香啊!(戀戀不忘
東京牛乳吐司餅乾
東京牛乳系列的餅乾尺寸都比一般來得大,
東京牛乳吐司餅乾長約8公分, 寬約7公分, 一袋兩片入。
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吐司餅乾表面灑滿砂糖, 口感酥香不硬。
與東京牛乳餅乾比起來東京牛乳吐司餅乾的奶香味更加濃郁。
滿滿的砂糖加上香醇奶香讓吐司餅乾的風味彷彿煉乳一般。
雖外觀上與知名的Gouter de Roi法國麵包脆餅無異,
但Gouter de Roi法國麵包脆餅帶著高雅香濃的奶油香氣,
而東京牛乳吐司脆餅雖為清爽的煉乳風味, 但兩片吃完稍有甜膩感。
如真要比較, 小編還是喜歡風味較有深度的Gouter de Roi法國麵包脆餅。
土產資訊
商品名 | 東京牛乳餅乾&東京牛乳吐司餅乾/東京牛乳を使ったサブレ&東京牛乳ラスク |
内容量 | 東京牛乳を使ったサブレ 8片入 東京牛乳ラスク 14片入 |
製造者 | グローバルガストロサービス |
有效期限 | 約4個月以上 |
保存方法 | 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。 |
外包裝大小 | 東京牛乳を使ったサブレ 16cm x 28cm 東京牛乳ラスク 15cm x 20cm x 7cm |
特產地 | 東京 |
購入場所 | 7-11 |
土產種類 | 餅乾 |
價格帶 | 1,000円以内 |
參考: 東京牛乳