烏骨雞年輪蛋糕（烏骨鶏バームクーヘン）

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關於烏骨雞年輪蛋糕

位於日本岐阜縣的烏骨雞本舖正如其名, 以烏骨雞的雞蛋為主製作販賣各式甜點。除了定番的年輪蛋糕, 蜂蜜蛋糕外, 比較特別的是還有販售撒上了烏骨雞雞粉的洋芋片。

今天要介紹的是嚴選了位於日本香川縣, 以4500坪廣大腹地培育約莫一萬六千隻純種的烏骨雞農場的雞蛋烘焙而成的年輪蛋糕。

為了完整呈現烏骨雞雞蛋的風味, 並沒有在外皮撒上砂糖或巧克力, 屬於口味較單純的年輪蛋糕。

雖然烏骨雞一直以來都帶給人珍貴補品的印象, 但說真的都已經在吃甜食了也管不著補不補了(笑)。

而且這款烏骨雞年輪蛋糕的外包裝上有小小地寫上了「使用了10%烏骨雞雞蛋」, 相信也達不成什麼療效(笑)。

口感上來說比起其他知名的年輪蛋糕來的乾。

如果要說使用烏骨雞雞蛋的年輪蛋糕跟一般的有何不同的話, 說老實話是沒有的。

嚴格說起來是普通好吃, 沒有特別令人驚艷。

但是烏骨鶏本舗還有推出更高級版的「烏骨雞極年輪蛋糕」,是使用了三顆烏骨雞蛋製作而成, 說不定會有令人驚艷風味也不一定喔(笑)

現在在網路上也可購買到喔!

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