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關於花桔梗 紅豆吐司最中
位於日本名古屋的和菓子店－「花桔梗」
承襲了尾張及京都老店的豆餡製法,
紅豆沙細緻爽口, 紅豆餡熬煮至紅豆豆皮軟嫩。
由「花桔梗」製作的紅豆吐司最中,
巧妙結合了日本名古屋知名特產－小倉吐司及「花桔梗」的製菓技術。
老舖製法的兩種紅豆餡, 以及使用日本國產米製成的四方型最中,
可依個人喜好如同塗抹在吐司上一般,
以隨商品附贈的竹刀塗抹在最中上食用。
是一個將日本傳統最中取代吐司的充滿童趣且巧思的新式和菓子。
本次介紹的花桔梗 紅豆吐司最中(小)價格為1,296円,
附有原味最中三片, 抹茶最中三片, 以及紅豆餡與紅豆奶油餡各一個。
花桔梗 紅豆吐司最中食後感想
花桔梗的最中大小約5.8ｃｍ×5.8ｃｍ, 厚度約8ｍｍ,
拿在手中食用剛剛好。
原味最中口感酥脆, 清淡的糯米清香最能品嚐出紅豆餡本身的美味。
而抹茶最中淡雅的茶香些微降低了紅豆餡的甜度, 清爽不甜膩, 風味更佳 。
紅豆內餡呈濃稠狀, 帶著原來的紅豆顆粒卻非常軟爛入口即化。
原味紅豆餡豆香明顯, 可以品嘗到紅豆最原始的風味。
而紅豆奶油餡則風味溫潤, 奶油柔和了蜜紅豆的豆香,
雖奶油風味不明顯卻讓紅豆餡帶著些許的西式甜點風味。
紅豆餡一個約80克, 份量十足。
大量抹在最中上也綽綽有餘,
剩下的紅豆餡可拿來塗麵包或與冰淇淋一起享用。
或者也可奢侈的在最中上一次塗抹兩種紅豆餡,
享受雙重的美味!(笑
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土產資訊
| 商品名 | 花桔梗 紅豆吐司最中/菓匠 花桔梗 あんトースト最中 |
| 内容量 | 六片最中, 兩款紅豆餡 |
| 製造者 | 菓匠 花桔梗 |
| 有效期限 | N/A |
| 保存方法 | 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。 |
| 外包裝大小 | 8cm x 23cm x 6.5cm |
| 特產地 | 名古屋 |
| 購入場所 | 名古屋三越栄店 |
| 土產種類 | 和菓子 |
| 價格帶 | 2,000円以内 |
參考 : 菓匠 花桔梗
