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關於安納芋松露（安納芋トリュフ)
安納芋松露巧克力(安納芋トリュフ)嚴選使用日本種子島特有的蜜地瓜-安納芋所製作。
唯有日本種子島其得天獨厚的土壤及氣候再加上減少使用農藥及化學肥料的特殊栽培法才能培育出這被稱之為「夢幻的地瓜」的安納芋。
安納芋只要一經加熱其甜度就會倍增, 最高可達到40度以上等同於蜂蜜一般的甜度。
這經過加熱的蜜地瓜經過整型, 淋上比利時產的巧克力並急速冷藏後就完成了這安納芋松露巧克力(安納芋トリュフ)。
這款松露巧克力推出總計五種口味, 原味巧克力, 抹茶巧克力, 草莓巧克力, 白巧克力, 及焦糖巧克力。
官方推薦有三種方式可以品嚐安納芋松露(安納芋トリュフ)不同的風味。
- 冷藏-經過約10度左右的溫度冷藏過後可以品嚐到酥脆的巧克力口感及爽口的甜味。
- 室溫-以室溫回溫至20度左右可以品嚐到安納芋最原本的甘甜風味。
- 加熱-以500瓦的微波爐加熱約5~8秒即可品嚐到既甜蜜又濃郁度倍增的巧克力及地瓜化在口中。
安納芋松露巧克力大小及價格
1個入 250日圓
5個入 1,250日圓(單一口味)
10個入 2,500日圓(綜合)
10個+5個入 4,480日圓(綜合)
安納芋松露巧克力食後感想
這次購入的安納芋松露巧克力為一盒五入, 有原味巧克力, 抹茶巧克力, 草莓巧克力, 白巧克力, 及焦糖巧克力。
或許會有人疑惑地瓜本身就已經很甜了, 再加上巧克力不是要甜死人了?
說真的小編一開始也這麼認為。
但實際試吃後發現其巧克力外層其實不是很厚, 整體來說巧克力是作為提升地瓜風味的輔助角色, 所以甜度上其實是剛剛好。
地瓜本身鬆軟綿密入口即化, 搭配各種不同口味的巧克力有不同的風味, 讓人不會吃膩。
Processed with MOLDIV原味巧克力本身稍帶苦味, 配上地瓜的甜味, 是屬於成人會喜歡的苦甜風味。
抹茶巧克力的茶香加上地瓜的甜香算是巧妙的搭配, 讓人有在品嚐日式點心的感覺。
草莓巧克力本身帶點酸味, 中和了些許地瓜的濃郁甘甜, 較為爽口。
白巧克力屬於甜味較強烈卻不搶地瓜最原始風味的一款, 嗜甜者推薦。
焦糖巧克力帶著巧克力風味及甜味, 最安全又老少鹹宜的口味。
雖然經過冷藏過後的安納芋松露巧克力可以感受到其巧克力酥脆的口感, 但小編本身比較喜歡經過微波爐加熱過後巧克力半融化, 地瓜鬆軟綿密入口即化的口感。
其地瓜與巧克力風味也更加融合在一起。
非常推薦可以試試看喔!
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土產資訊
| 商品名 | 安納芋松露/安納芋トリュフ |
| 内容量 | 5個入 |
| 製造者 | レ・フレール株式会社 |
| 有效期限 | 約21天 |
| 保存方法 | 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。建議保存於冷藏庫。 |
| 外包裝大小 | 20cmX10cmX4cm |
| 特產地 | 大阪 |
| 購入場所 | 網路通路 |
| 土產種類 | 巧克力 |
| 價格帶 | 2,000円以内 |
参考：安納芋トリュフのスリーズ | スイーツファクトリースリーズ堺東店
