仙台日立家駄菓子chacco






關於仙台日立家駄菓子 chacco

仙台駄菓子的起源

駄菓子起源於日本江戶時代,

以小孩為販售對象、價格平實的日本懷舊零食。

當時平民百姓受到日本幕府的抑制,

不得以白砂糖製作甜點,只能食用黑砂糖製成的雜菓子(當時的駄菓子)。

在當時,日本菓子屋的地位順序為,上菓子司(使用白砂糖製作而成的貴族專享菓子)、

干菓子屋(水分含量較少的和菓子)、飴屋、最後才是駄菓子屋。

由此可見駄菓子屋的地位並不崇高,但也因此非常親民。

活躍於日本戰國時代及江戶時代的「伊達政宗」,

對於江戶時代流行的茶道也十分喜愛。

因此,受「伊達政宗」影響而在仙台平民百姓間廣為流傳的茶道文化,

也因此帶動了和菓子的發展,而成為了現今仙台駄菓子的原點。

當時,屬於稻米產地之一的仙台,據傳使用了剩餘的米製作了大量了駄菓子。

也因此仙台的駄菓子種類相當豐富。

仙台駄菓子最初因以孩童為對象製作的緣故,

並不被稱作「仙台駄菓子」、也不被視為名產之一。

據說到了昭和30年後,因駄菓子市場衰退,

反另讓駄菓子種類豐富的仙台獲得好評,

而逐漸以名產被正式命名為「仙台駄菓子」。

現今的仙台駄菓子店鋪大多聚集在仙台車站周邊的小田原、河原町等。

根據店鋪不同,也有在仙台車站內的土產中心展店的店家。


仙台日立家駄菓子不添加任何防腐劑、

以獨家傳統手工製法徹底發揮食材的鮮度與風味的樸實駄菓子。

在日文的仙台腔會將「小巧」(小さい/chisai) 稱為「ちゃっこい/chakkoi」。

因此仙台日立家駄菓子將製作成一口大小的駄菓子命名為「ちゃっこ/chacco」,

也就是本次要介紹的「仙台日立家駄菓子 chacco」。

仙台日立家駄菓子chacco 食後感想

仙台日立家駄菓子chacco一袋內有十種駄菓子,

味噌麵包、紅豆球、黑麵包、黃豆粉捲、梅干、月之輪、若草捲、塩釜、薄荷糖、與焦麥。

 

每一個駄菓子皆有獨立包裝,且為一口大小。

小編必須老實承認仙台日立家駄菓子chacco 可能不太適合台灣人的口味。

除了紅豆球與黃豆粉捲以外,

其他口味的風格不但強烈,

且應為台灣的飲食文化中從未出現過的口味。

每一口與其說是驚喜不如說是驚嚇比較多……

當然這只是小編主觀的意見,

大家還是可以嘗試看看日本傳統的平民零食-仙台日立家駄菓子chacco

土產資訊

商品名 仙台日立家駄菓子chacco
内容量 12個入
製造者 仙台日立家駄菓子
有效期限 N/A
保存方法 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小 N/A
特產地 仙台
購入場所 仙台車站土產店
土產種類 和菓子
價格帶 2,000円以内

參考:http://sendaidagashi.com/