支倉燒 (支倉焼)






關於支倉燒

「支倉燒」的「支倉」取自於至今約四百多年前,

為了與西班牙通商交涉,

而受仙台大名伊達政宗之命由仙台領月ノ浦出港的慶長遣歐使節-支倉常長之名。

感念於為了日本及歐洲的國際交流而奔走的支倉常長的豐功偉業而將這和洋菓子命名為「支倉燒」。

 

新鮮奶油,雞蛋,砂糖與麵粉手法輕柔製作而成的餅皮中包入牛奶風味的核桃白豆沙餡,

並放入木製模型中整形出「支倉燒」的文字浮印後烘烤而成。

歷經50年的現今,依然堅持一個個手工製作,是個當地人熟知的仙台銘菓之一

支倉燒數量及價格

6個入 1,080日圓

10個入 1,728日圓

12個入 2,030日圓

15個入 2,484日圓

18個入 2,980日圓

24個入 3,909日圓

30個入 4,860日圓

36個入 5,853日圓

45個入 7,236日圓

支倉燒食後感想

支倉燒一盒內雖有綠色及黃色兩種印刷包裝,

但實際上口味是一樣的。

 

支倉燒一個約手掌大小,是個尺寸算巨大的和菓子。

表面可以清楚看到支倉燒字體的浮印。

 

支倉燒開封後帶著淡淡甜奶香氣。

一口咬下濃郁的奶香在口中散發,

鬆軟的口感裡帶著綿密細緻,卻有著顆粒口感的白豆沙。

雖不能肯定白豆沙中的顆粒是否為核桃,

但在軟綿的口感中增添了層次與趣味。

支倉燒整體奶香與豆香濃郁,

雖然甜度較高卻不會令人生厭。

從未品嚐過的風味推薦大家可以試試看!

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土產資訊

商品名 支倉燒/支倉焼
内容量 18個入
製造者 有限会社ふじや千舟
有效期限 約10天
保存方法 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小 25.5cm x 18cm x 4cm
特產地 仙台
購入場所 仙台三越店
土產種類 和菓子
價格帶 8,000円以内

參考:ふじや千舟