柏屋 薄皮小饅頭






關於柏屋 薄皮小饅頭

饅頭據說起源於西元三世紀,三國誌背景時代的中國。

傳說當時為了平息滔天巨浪而無法橫渡的河川,

而發明了以麵粉與肉餡製作而成的「肉饅頭」取代人頭祭供,

而逐漸演化為現今的饅頭。

日本的饅頭起源於室町時代,

由中國的林淨因傳入日本。

林靜因為了無法食用肉類的僧侶而將肉餡更改為紅豆餡,並成為了日本饅頭的起源。

 

將饅頭文化傳入日本的林靜因於貞和5年(1349年)於日本奈良創業;其外皮柔軟,

紅豆內餡甘甜柔和的風味廣受寺院集結的當地上流階級好評。

林靜因並成為了塩瀬総本家(現今的日本三大饅頭之一東京「志ほせ饅頭」)的始祖。

到了江戶時代,喜愛饅頭的將軍與大名逐漸增加,日本各地也漸漸開發出當地的名物饅頭。

也因此日本饅頭種類據說超過數萬種。

在這之中具備味、姿、與風格,可以代表日本的三大饅頭為東京的「志ほせ饅頭」、

岡山「大手まんぢゅう」與這次要介紹的福島「柏屋薄皮饅頭」

「柏屋」於嘉永5年(1852年)以「治癒旅人之心」為理念,創業於日本福島県郡山市。

代代流傳製作的薄皮饅頭被評價為只要吃過一次就難以忘懷的美味。

黑糖風味的薄皮與以北海道產紅豆製成的紅豆沙內餡為絕妙搭配。

甘甜由舌尖至口腔內化開,卻不甜膩。

是個經的起時代考驗的日本三大美味饅頭之一。

柏屋 薄皮小饅頭數量及價格

薄皮小饅頭(紅豆餡/紅豆沙) 9個入 648日圓

薄皮饅頭(紅豆餡/紅豆沙) 5個入 486日圓

薄皮饅頭(紅豆餡/紅豆沙) 8個入 864日圓

薄皮饅頭(紅豆餡/紅豆沙)10個入 1,080日圓

薄皮饅頭(紅豆餡/紅豆沙)15個入 1,620日圓

薄皮饅頭 紅豆餡&紅豆沙綜合組合 20個入 2,160日圓

薄皮饅頭 紅豆餡&紅豆沙綜合組合 30個入 3,240日圓

薄皮小饅頭 紅豆餡&紅豆沙綜合組合 18個入 1,296日圓

柏屋 薄皮小饅頭食後感想

柏屋 薄皮小饅頭表皮呈土黃色,

外皮帶些許彈性,類似中式包子外皮的口感。

綿密細緻的豆沙入口即化,並帶著黑糖香氣。

雖沒有特別令人驚艷之處,

但是個帶著傳統樸實風味的中規中矩日本饅頭。

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土產資訊

商品名 柏屋 薄皮小饅頭
内容量 9個入
製造者 株式会社柏屋
有效期限 約7天
保存方法 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小 16.5cm x 16.5cm x 3cm
特產地 福島縣
購入場所 東京柏屋
土產種類 饅頭
價格帶 1,000円以内

參考:柏屋