白鷺寶 (菓匠花見 白鷺宝)






關於白鷺寶

菓匠 花見創立於大正元年,

在日本埼玉縣自然環境及文化傳承的薰陶下所誕生的和菓子老店

菓匠花見第二代當家因受到鷺優美的姿態所吸引,

懷抱著期望再能相遇之心製作出了其最具代表性的和菓子-白鷺寶

形狀以白鷺的卵為原型, 一顆顆手工製作

白豆沙餡中加入新鮮蛋黃烤製, 並淋上牛奶就完成了口味溫潤的白鷺寶

白鷺寶口味一覽

白鷺寶 白鷺宝
內餡: 蛋+白豆沙餡
外皮: 牛奶

玉雫 玉しずく
內餡: 紅豆沙餡
外皮: 糖蜜

咖啡 かふぇ
內餡: 黃味餡(白豆沙餡內加入蛋黃)
外皮: 咖啡粒牛奶

茶味 茶ちゃ
內餡: 深蒸茶白豆沙餡
外皮: 玉露茶牛奶

芝麻 ごま
內餡: 黑芝麻餡
外皮: 黑芝麻牛奶

喜悅 よろこぶ
內餡: 黃味餡中包裹鹽昆布
外皮: 牛奶

季節限定
櫻花 さくら:2月~4月
杏桃 あんず:5月~9月
紫芋 夢ら咲

白鷺寶大小及價格

6個入    681日圓
12個入    1,199日圓
18個入    1,772日圓
24個入    2,290日圓
36個入    3,327日圓
48個入    4,418日圓
60個入    6,156日圓

白鷺寶食後感想

白鷺寶一顆一口大小, 以錫箔紙及和紙包裹

表面看起來像淋了一層白巧克力但實質上是牛奶,

因只有薄薄一層, 所以不會搶白豆沙的風味,

而是帶著柔和些微的奶香味

白豆沙內餡則細緻綿密, 毫無雜質或顆粒, 入口即化,

是一款非常高雅柔和的和菓子

 

和菓子基本上尺寸都以一口大小以方便作為茶點居多,

甜度上會較於明顯, 白鷺寶也不例外,

建議搭配茶飲一起享用喔!

 

另外, 常溫下需要注意或於炎熱會造成白鷺寶類似融化的情形,

可放入冰箱冷藏不但保存容易也非常好吃!

現在在網路上也可購買到喔!

請至→菓匠花見 白鷺宝詰合せ 24個入

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土產資訊

商品名 白鷺寶/菓匠花見 白鷺宝
内容量 12個入
製造者 株式会社 浦和花見
有效期限 約7天
保存方法 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小 17cm x 12cm x 5.5cm
特產地 埼玉県
購入場所 日本橋三越本店
土產種類 和菓子
價格帶 7,000円以内

参考:菓匠 花見