日本東北手拭土產 醬油煎餅碎片&仙台馬可龍(まめぐい 割り醤油せんべい&仙臺まころん)






關於日本東北手拭土產

日本仙台車站附近的百貨公司-PARCO 2

5F的東北特產店(東北スタンダードマーケット)中販賣著以日本東北為主的南部鐵器、

木製品等特產品。

(圖片來源:https://www.facebook.com/tohoku.standard.market/)

在其中,有一系列以東北三個縣市的特產為主,

以印製著代表日本東北圖案的手拭(棉製毛巾/手帕)做包裝的獨家土產/伴手禮。

手拭的圖案除了有八幡馬的臀部、河童的背殼、伊達政宗的插圖等,

無論從哪一面看都非常可愛逗趣。

(圖片來源:https://www.facebook.com/tohoku.standard.market/)

一個1,080日圓。

東北手拭土產/伴手禮(まめぐい)種類

【青森】

內容:牛蒡茶(株式会社Growth

手拭圖案:八幡馬、青森圖樣

【岩手】

內容:醬油煎餅碎片(株式会社小松製菓)

手拭圖案:河童、南部鐵器圖樣

【宮城】

內容:仙台馬可龍(株式会社伊藤食品工業所)

手拭圖案:伊達政宗、仙台不倒翁

這次小編購入的是南部鐵器圖樣的醬油煎餅碎片(割り醤油せんべい)

伊達政宗圖樣的仙台馬可龍(仙臺まころん)

關於醬油煎餅碎片(割り醤油せんべい)

株式会社小松製菓位於日本岩手縣、

是個製作販售日本南部煎餅的公司。

南部煎餅原本在八戸藩作為防災食品而製作。

將麵粉與水製作而成的麵團放入圓型的模具中烤至堅硬。

以帶著薄脆的煎餅「邊」為特徵。

 

株式会社小松製菓的「醬油煎餅碎片」特意將添加芝麻的南部煎餅折碎,

讓煎餅的斷面吸收八木澤商店醬油的美味。

帶點濃郁的醬油風味作為零食或下酒菜都非常合適。

醬油煎餅碎片食後感想

均勻碎成片狀的煎餅散發濃郁的醬油香氣。

酥脆的煎餅一入口醬油鹹香與黑芝麻香在口中四溢,

濃郁且香醇。

第一次品嚐到鹹味的煎餅令人有些意外。

整體表現中規中矩,

醬油鹹度較為重,建議搭配茶飲或添加入料理中享用。

參考:https://iwateya-shop.jp/i/5247

關於仙台馬可龍

「馬可龍」為在發泡蛋白中添加落花生或者杏仁與砂糖、

麵粉、奶油等的球型烘焙和菓子。

原身據說為現在大家都很熟悉的西式甜點-「馬卡龍」。

雖「馬可龍」在日本已經由改良成為了和菓子,

但在作法上與被稱之為「馬卡龍」的原型-義式杏仁餅 (Amaretti biscuit較為相似。

 

在歐洲,「馬卡龍」是以杏仁粉為原料,

但在傳入日本時因日本國內難以取得杏仁粉,據說因此以落花生作為替代之物

「馬可龍」除了落花生/杏仁的原味之外,

也獨立發展出抹茶、芝麻、椰子等多種口味。

城下町‧仙台的名產之一「仙臺馬可龍」(仙臺まころん)是個由傳統孕育出的外型與風味樸實、

令人倍感溫暖的懷舊日本鄉土和菓子。

「仙臺馬可龍」(仙臺まころん)創立於大正14

使用嚴選蘊含維他命B的落花生、宮城縣白石藏王竹雞雞蛋、與砂糖後一個個用心製作而成。

「仙臺馬可龍」(仙臺まころん)總共有四種口味,原味、芝麻、黑糖、與巧克力。

仙臺馬可龍數量及價格

原味(大顆/小顆) 110g/芝麻 90g/黑糖 90g/巧克力 90g  一律378日圓

綜合盒裝

45g x 4 864日圓

45g x 5 1,080日圓

45g x 8 1,728日圓

45g x 10 2,160日圓

45g x 16 3,240日圓

仙臺馬可龍食後感想

外型圓型小巧,拿在手上輕盈卻堅硬。

靠近聞可以聞到花生香氣。

入口堅硬酥脆且立即崩碎,質地乾燥。

濃醇的花生堅果香瞬間在口中散發,

微甜的滋味與花生風味相輔相成,

是個樸實卻令人感到懷念的口味。

參考:http://www.makoron.co.jp/index.html

東北特產店:https://sendai.parco.jp/shop/detail/?cd=010460