紅地瓜塔(紅いもタルト)






關於御菓子御殿的紅地瓜塔

本次要介紹的紅地瓜塔誕生於昭和54年的日本沖繩読谷村。

紅地瓜在日本沖繩是屬於最主要種植的農作物。

由於害蟲防疫法規的關係, 尚未烹煮過的紅地瓜不得被帶出境。

因此據說當時為了振興村落, 結合了許多人的力量及努力才得以讓現在的紅地瓜塔順利的商品化。

御菓子御殿的紅地瓜塔一年約可販售超過1000萬個,

已可稱之為日本沖繩最具代表性的特產之一。

販售至今獲獎無數, 除了獲得多屆monde selection金獎以外, 更獲得姬路菓子博覽會2008的名譽總裁獎, 全國菓子大博覽會的中小企業長官獎等多項大獎。

御菓子御殿使用了沖繩的“備瀨”及”V4”兩種種類的紅地瓜, 並經過多次的試做與研究, 將兩種地瓜的優點做結合製作出現在的紅地瓜塔。

成分單純, 不添加防腐劑及人工色素, 無論大人或小孩都能吃得安心。

目前共有三種尺寸, 6個入, 10個入跟15個入, 可依個人需求做選擇。

官方推薦可以將紅地瓜從包裝取出, 以烤箱稍微加熱感受如同剛出爐般的滋味。

亦或者可放置冰箱冷藏體驗不同的口感。

御菓子御殿的紅地瓜塔大小及價格

6個入 648日圓

10個入 1,080日圓

15個入 1,620日圓

御菓子御殿的紅地瓜塔食後感想

塔皮不是屬於酥脆型, 而是質地鬆軟, 入口即化。

地瓜口感綿密細緻, 味道樸實圓潤而不甜膩。

紅地瓜帶有特殊木質香氣, 比起一般地瓜較有深度。

烤過後的地瓜派塔皮稍帶酥脆感。

地瓜加熱後的香氣更加濃郁。

非常建議可以以烤箱加熱後再食用!

是個地瓜愛好者絕對不能錯過的一款甜點喔!

現在在網路上也可購買到喔!

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土產資訊

商品名 紅地瓜塔/紅いもタルト
内容量 6個入
製造者 株式会社お菓子のポルシェ
有效期限 約30天
保存方法 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小 24.7cm × 13.2cm × 4.3cm
特產地 沖繩
購入場所 沖繩那霸機場
土產種類
價格帶 2,000円以内

参考:沖縄のお土産 – 元祖 紅いもタルト