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關於神戶布丁
與橫濱並列為日本西洋文化窗口的神戶,
自古以來洋菓子就深入庶民生活中。
布丁則是廣受歡迎的洋菓子子之一。
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這次要介紹的是誕生於1993年2月的神戶代表性土產/伴手禮-「神戶布丁」。
「神戶布丁」的產品開發者懷抱著「想製作符合神戶的美味土產」與
「製作出至今從未有過的創新產品」的熱情,歷經三年的反覆試做而誕生。
並自2013年~2017年,連續5年獲得Monde Selection 世界品質評鑑大賞金獎殊榮。
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雞蛋與鮮奶油等的乳製品中,添加含有柑橘系利口酒的砂糖,最後蒸熟成充滿彈性的「神戶布丁」。
食材組合雖然簡單,但講究的製程讓布丁有著滑順,入口即化的口感。
溫和的甘甜,濃郁卻蘊含清爽的柑橘後味。
「神戶布丁」的定番口味除了有原味、香草、抹茶、生焦糖、大人的神戶布丁口味外,
另外有限定商品的草莓、巧克力、栗子、芒果口味。
聯名商品則有KitKat 迷你神戶布丁口味以及Country Farm 神戶布丁口味。
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神戶布丁數量及價格
一個入 270日圓
四個入 1,080日圓
六個入 1,620日圓
十個入 2,484日圓
十五個入 3,726日圓
神戶布丁食後感想
神戶布丁一個個皆為密封包裝,
而盒裝內附有個別的焦糖醬與湯匙,
就算個別贈送,分食也不會有問題,非常貼心!
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布丁充滿彈性,並非傳統紮實,
而是介於果凍與奶酪般的口感,入口立即化開。
布丁在口中散發濃郁酒香,因而壓過了布丁的蛋香。
微苦的焦糖醬和緩了布丁本身的甜,較不膩口。
整體來說無論口感,或是風味較一般,並無特別令人驚豔之處。
不是個會再度回購的甜點。
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土產資訊
商品名 | 神戶布丁/神戸プリン |
内容量 | 4個入 |
製造者 | トーラク(株) |
有效期限 | 約4個月 |
保存方法 | 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。 |
外包裝大小 | 9.1 cm × 15.5cm × 5.3cm |
特產地 | 神戶 |
購入場所 | 新神戶車站土產店 |
土產種類 | 布丁 |
價格帶 | 1,000円以内 |
參考:神戸プリン