起士夾心蝦仙貝 (えびチーズサンド)






關於志満秀 起士夾心蝦仙貝

日本香川縣的海老煎餅本舖 志滿秀創業初期是以販賣漁獲為主,

因初代對於商品開發的熱忱, 而開始以市場進貨的小魚等為材料製作販賣珍味。

於昭和30年開發了志滿秀的招牌, 也是原點的「えびてつ」

(將去頭及殼的瀨戶內赤小蝦以獨門醬汁醃漬, 並手工烘烤的海老仙貝)。

並於昭和35年獲得當時的農林大臣獎

創業67年以來不變的口味歸功於職人傳統的技術。

每天的氣溫, 濕度, 蝦子的狀態等都會左右成品的味道,

因此需仰賴職人細緻的調整火候以保持相同的品質。

 

在維持傳統的同時志滿秀也了解到與時代並行的重要性。

由「海老煎餅本舖」至「海老的老舖」的轉變正持續進行中。

因此不局限於煎餅/仙貝, 也致力於聽取顧客的意見進行其他商品開發,

推出使用蝦子製成的獨家商品, 如咖哩, 燉飯等。

本次要介紹的是海老煎餅本舖 志滿秀的起士夾心蝦仙貝。

酥脆的薄片蝦仙貝裡, 夾入以切達起士製作的濃郁獨家起士醬。

獨特的和洋風味蘊含志滿秀對於商品的堅持。

志満秀 起士夾心蝦仙貝食後感想

志滿秀的仙貝除了綜合禮盒包裝以外, 也可以選擇單種口味的小包裝。

單種口味小包裝以紙袋以及內裏單邊塑膠盒和密封袋包,

比較容易因碰撞碎裂, 帶回國的話需要注意。

另外, 因並非一片片個別包裝, 而是一包六片入,

所以一開封就要馬上吃完, 或者需要自行放入夾鏈袋中以防受潮

起士夾心蝦仙貝比較特別的是一片粉紅色印有蝦子的圖案,

另一片為白色仙貝, 中間以起士醬做夾心。

雖不確定兩種仙貝是否為同種口味, 但粉紅色仙貝蝦風味較重,

白色則較清爽。(還是多心了?w)

薄片的蝦仙貝入口酥脆, 淡淡的鮮蝦味搭配上中間的濃醇香氣十足的起士夾心,

就算出現在西餐前菜的起士拼盤中也毫無違和感。

非常適合搭配葡萄酒一起享用!

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土產資訊

商品名 起士夾心蝦仙貝/えびチーズサンド
内容量 6片入
製造者 株式会社 志満秀
有效期限 約180天
保存方法 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小 14.5cm x 21cm
特產地 香川縣
購入場所 高松空港売店
土產種類 仙貝
價格帶 1,000円以内

 

参考:志満秀