Contents
關於法國艾許 Echire 發酵奶油餅乾
法國艾許發酵奶油（Echire）被譽為奶油界的最高等級的極品，等同於LV、勞斯萊斯般的地位。
在許多米其林餐廳更是能看見其蹤影。
法國艾許發酵奶油（Echire）分為無鹽（DOUX）以及有鹽（DEMI-SEL）兩種。
不變的原料及嚴守古法製作而成的法國艾許發酵奶油（Echire），
更是獲得歐盟提供的證明商標 AOP（Appellation d’Origine Protégée）產地限定認證的發酵奶油。
在法國為主流的發酵奶油是將鮮奶油以乳酸發酵後製成，因此具有優格般的些微酸味及高雅香氣。
位於法國中西部、面向大西洋的艾許村莊（Echire），
因其土壤中石灰含量較多，且受惠於溫暖氣候的關係，牧草的品質絕佳。
食用這種牧草後的牛隻產出乳脂肪含量高，最適合製作成奶油的牛乳。
艾許人最自豪、「艾許獨有」的就是流傳下來的木製奶油攪拌機。
在生乳榨出後的24小時以內所製作出的鮮奶油中，
添加代代流傳的乳酸菌，並以木製攪拌機拌製成奶油。
或許就是與現今主流的不鏽鋼攪拌機背道而行，
遵守古法，使用木頭攪拌機才能製作出艾許奶油獨有的柔軟順滑的口感。
細心烘烤而成的艾許奶油餅乾滿載著艾許奶油以及小麥粉的美味。
白色鐵罐為酥脆口感的艾許奶油酥餅（サブレ‧エシレ）與蘊含焦糖香氣的杏仁瓦片脆餅（フロランタン）組合。
金色鐵罐為融於口中般口感的艾許奶油圓餅（ガレット‧エシレ）以及帶有香草香氣的香草奶油酥餅（サブレ ヴァニーユ）組合。
法國艾許 Echire 發酵奶油餅乾數量及價格
艾許奶油酥餅（サブレ‧エシレ）
1片 216日圓
8片 1,944日圓
艾許奶油圓餅（ガレット‧エシレ）
1片 216日圓
6片 1,404日圓
艾許奶油圓餅（ガレット‧エシレ）& 香草奶油酥餅（サブレ ヴァニーユ）金色鐵罐組合 2,160日圓
艾許奶油圓餅（ガレット‧エシレ） 8片
香草奶油酥餅（サブレ ヴァニーユ） 16片
艾許奶油酥餅（サブレ‧エシレ）& 杏仁瓦片脆餅（フロランタン）白色鐵罐組合 3,240日圓
艾許奶油酥餅（サブレ‧エシレ） 6片
杏仁瓦片脆餅（フロランタン） 8片
法國艾許 Echire 發酵奶油餅乾食後感想
艾許奶油酥餅（サブレ‧エシレ）& 杏仁瓦片脆餅（フロランタン）白色鐵罐組合
杏仁瓦片脆餅（フロランタン）
底層餅乾上層鋪著以焦糖固定住的滿滿杏仁片，
帶著濃郁的堅果香，堅硬酥脆的焦糖甜味不膩也不苦，
恰好襯托出堅果與餅乾的高雅原始風味。
是個令人回味無窮的杏仁瓦片脆餅！
艾許奶油酥餅（サブレ‧エシレ）
鐵盒未開就已經聞到濃濃的奶油香氣。
艾許奶油酥餅約莫手掌大小，餅乾表面壓印著艾許奶油的名稱及牛的圖樣。
酥脆偏硬的甜餅乾一入口，濃郁香醇到無法言喻的奶油香氣在口中爆發。
越嚼越濃醇香，奶油的香氣是從未體驗過的美味濃郁！
最後在口中留下不膩口卻又清爽的回甘香醇！
太好吃了了了了！（吶喊
艾許奶油圓餅（ガレット‧エシレ）& 香草奶油酥餅（サブレ ヴァニーユ）
香草奶油酥餅（サブレ ヴァニーユ）
酥脆的小餅乾入口就彷彿化開一樣的崩碎。
濃得彷彿化不開一般的奶油香在口中四溢，
恰到好處的甜味與淡雅香草香氣帶出奶油的高雅。
濃郁卻不膩口與茶飲及咖啡為最佳組合！
艾許奶油圓餅（ガレット‧エシレ）
艾許奶油圓餅約莫手掌大小。
厚度驚人的餅乾一入口毫不費力，輕輕一咬就鬆碎在口中。
濃厚的奶油香甜在口中逐漸變得更加濃郁，
最後在口中留下淡雅奶油清香。
香氣逼人與化在口中的口感是個吃了就會上天堂的餅乾（並不會
整體感想
艾許奶油餅乾無論哪一款都非常推薦品嚐看看！
極度濃郁且香醇的奶油香氣與酥鬆的口感，
最後卻有著與濃郁香氣相反的清爽高雅後味，
絕對是從未品嚐過的極致美味奶油餅乾！
土產資訊
| 商品名 | 法國艾許 Echire 發酵奶油餅乾 (サブレ・エシレ&ガレット・エシレ) |
| 内容量 | 艾許奶油圓餅（ガレット‧エシレ） 8片/香草奶油酥餅（サブレ ヴァニーユ） 16片
艾許奶油酥餅（サブレ‧エシレ） 6片/杏仁瓦片脆餅（フロランタン） 8片 |
| 製造者 | 株式会社阪急阪神百貨店 阪急うめだ本店 エシレ・マルシェ オ ブール |
| 有效期限 | N/A |
| 保存方法 | 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。 |
| 外包裝大小 | 10cm x 14cm x 6cm |
| 特產地 | 大阪 |
| 購入場所 | ÉCHIRÉ MARCHÉ AU BEURRE 阪急梅田本店 |
| 土產種類 | 餅乾 |
| 價格帶 | 4,000円以内 |
