CATEGORY 近畿

神戶布丁 (神戸プリン)

關於神戶布丁 與橫濱並列為日本西洋文化窗口的神戶, 自古以來洋菓子就深入庶民生活中。 布丁則是廣受歡迎的洋菓子子之一。 這次要介紹的是誕生於1993年2月的神戶代表性土產/伴手禮-「神戶布丁」。   「神戶布丁…

五国舎まるじゅう 明石鯛仙貝 (明石鯛せんべい)

關於五国舎まるじゅう 明石鯛仙貝 日本兵庫縣明石市因其得天獨厚多樣化地形,氣候,及風土, 造就了鮮美海產,可稱之為食材的寶庫。 其中,明石鯛以蘊含豐富油脂,高雅風味及充滿彈性的口感而有著「日本第一鯛魚」之美名。 明石鯛於…

星果庵 鹽味金平糖 (星果庵 塩の金平糖)

關於星果庵 鹽味金平糖 金平糖以砂糖及調味過的水份為原料,製作而成的表面凹凸狀突起的小球形糖果。 金平糖又被稱作金米糖,金餅糖,糖花。 其名稱據說源自於葡萄牙語「confeito」(球狀甜點之意), 因而被稱為金平糖(日…

Frantz 神戶草莓松露巧克力 (神戸苺トリュフ)

關於Frantz 神戶草莓松露巧克力 日本神戶知名的甜點店「Frantz」帶著將充滿異國風情的「神戶」甜點傳遞給各地顧客的初衷, 而於2003年在日本神戶六甲開業。 將起士蛋糕,布丁,巧克力等傳統甜點結合神戶才有的「時髦…

日本神戶牛洋芋片 (神戸牛ポテトチップス)

關於日本神戶牛洋芋片 神戶牛正式名稱為「神戶Beef」, 以日本兵庫縣但馬牛的子牛由縣內的熟練飼育農家細心培育, 並由縣內的屠宰中心處理的「A4/ BMS No.6 以上等級之牛」。   「日本神戶牛洋芋片」使…