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浜口福月堂野根饅頭 (浜口福月堂の野根まんじゅう)

關於浜口福月堂野根饅頭 野根饅頭由初代 重太郎於野根村所創立,經過第二代建立起菓子名店的基礎後, 在第三代,昭和25年時獲得獻上給天皇殿下享用的榮譽。 在第四代,昭和39年時陸續於日本高知市擴大販售, 並到了現今,由第五…

秋田雷魚派 (はたはたパイ)

關於秋田雷魚派 一道雷鳴告知冬季來臨之際,就是秋田雷魚的產卵之時。 雷魚由深海底群聚於淺灘的藻場上, 在此孵化的幼魚彷彿由海藻的環抱中,度過嚴冬迎來踏出旅程的溫暖春季。 木村屋所製作的秋田雷魚派獲得日本全國菓子大博覽會、…

名代厚燒煎餅 (名代三色煎餅)

關於名代厚燒煎餅 佐佐木製菓於昭和32年以日本岩手代表銘菓「南部煎餅」製作販賣起家。 並多次獲得日本全國菓子博覽會、高松宮杯等各項獎項。 創業者佐佐木良太郎先生長年累月以傳統的「職人之技」與各種發想研究後, 於昭和46年…

海鷗蛋 (かもめの玉子)

關於海鷗蛋 製作海鷗蛋的齊藤菓子店創業於昭和8年, 以手作大福及麻糬起家。 到了昭和25年,為了與提升競爭力,進而開發能作為土產,具有特色的甜點。 最後採用以具有颯爽翱翔姿態的海鷗蛋為雛形, 製作出蛋形、包裹蛋黃餡的卡斯…

有馬溫泉 炭酸煎餅 (有馬名産 炭酸煎餅)

關於有馬溫泉 炭酸煎餅 日本歷史悠久的知名有馬溫泉擁有多種泉質, 蘊含鐵質,鹽份的金泉, 具有放射性元素「鐳」的鐳泉, 以及含有炭酸的碳酸溫泉等。 有馬溫泉名產 炭酸煎餅於明治末期, 由初代當家 三津繁松使用炭酸溫泉所製…