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仙台米菓 毛豆泥風味 (仙台おかき ずんだ風味)

關於仙台米菓 毛豆泥風味 這次要介紹的是以日本仙台知名伴手禮「萩之月」聞名的菓匠三全所推出的「仙台米菓 毛豆泥風味」。 菓匠三全旗下除了一般伴手禮之外,也推出了毛豆泥專門店-ずんだ茶寮。 (更多關於毛豆泥歷史與由來-ht…

仙台牛舌米菓 (仙台おかき 牛たん)

關於仙台牛舌米菓 宮城縣仙台市的牛舌料理為庶民外食產業發展出的產物, 更以「仙台牛舌」而廣為人知。 在第二次世界大戰後,美國政府於日本仙台進駐了盟軍最高司令官總司令部。 據說當時為了有效利用駐日美軍大量食用牛肉後所遭廢棄…

星果庵 鹽味金平糖 (星果庵 塩の金平糖)

關於星果庵 鹽味金平糖 金平糖以砂糖及調味過的水份為原料,製作而成的表面凹凸狀突起的小球形糖果。 金平糖又被稱作金米糖,金餅糖,糖花。 其名稱據說源自於葡萄牙語「confeito」(球狀甜點之意), 因而被稱為金平糖(日…

河豚魚骨仙貝 (ふくの骨せんべい)

關於河豚魚骨仙貝 日本山口縣下關自古以來漁業蓬勃, 特別以河豚的產地而聞名。 其河豚交易量之大, 位於下關的唐戶魚市場於1933年開設了日本最大的河豚交易所。 到了1989年甚至將河豚指定為代表縣市的縣魚。 這次要介紹的…