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水果聖代夾心餅乾 (フルーツパフェサンドクッキー)

關於水果聖代夾心餅乾 位於瀨戶內, 有著溫暖氣候被稱之為「晴天國度‧岡山」自古就是盛產農作物之地。 尤其以清水白桃與麝香葡萄等的生產量位居日本第一, 所以也被稱之為「水果之都」。 因其一年四季皆盛產各式各樣的水果, 因此…

群雀餅 (むらすゞめ)

關於群雀餅 在江戶時代,身為江戶幕府直轄地的倉敷為保存稻米的集散地, 也因為該地有著許多米倉而被稱之為現今的地名-「倉敷」。 稻米的豐收與否影響著居住於該地人們的生活, 也因此到了日本盂蘭盆節時會戴上以藺草編織的斗笠舞蹈…

檸檬斯科辣椒醬 (レモスコ)

關於檸檬斯科辣椒醬 日本廣島相較於長崎蛋糕、牡蠣以外, 瀨戶內的檸檬是個較鮮為人知,但實際上為日本檸檬產量第一的特產地。 使用廣島的特產-檸檬的果汁及其皮與醋、辣椒、 藻鹽將其調配成比例絕佳的「辛、香、酸」的新感覺辣味調…

廣島沾麵本舖 爆彈屋 (廣島つけ麺本舗 ばくだん屋)

關於廣島沾麵本舖 爆彈屋 廣島沾麵的起源 廣島沾麵據說起源於昭和29年(1954年), 其原形為戰爭時中國所製作出的料理為基礎所發展而出, 到了昭和60年後才逐漸有「廣島沾麵」專賣店的出現。 到了近期,因受到媒體採訪及藝…

極致炸牡蠣 (ぶち牡蠣フライ)

關於極致炸牡蠣 自江戶時代開始廣島港就以匯集各種豐富的海產而繁榮, 在沿岸地區更是以製作花枝天婦羅等炸物加工產品興盛。 在這之中,「広島のいか天工場」為了以零食的形式重現廣島特產「牡蠣」料理級的美味, 而進行了多次的試做…

茨菰子 (くわいっこ)

關於茨菰子 日本廣島縣福山市為日本茨菰產量第一的地區, 儘管擁有這日本第一的稱號卻連在地廣島人都鮮為人知。 茨菰子的誕生就是為了打破這悲慘的現實而孕育而生。 茨菰子的Q版插畫包裝雖然給人感覺有些輕浮(笑), 但商品本身卻…