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小布施堂栗鹿之子羊羹 (小布施堂栗鹿ノ子羊羹)

關於小布施堂栗鹿ノ子羊羹 日本長野縣小布施町以產栗子聞名, 其中更是以栗子和菓子專賣店「竹風堂」、「櫻井甘精堂」、 以及本次要介紹的「小布施堂」最廣為人知。 小布施堂對於自家製栗子菓子有諸多講究之處, 其一為堅持以新鮮的…

少爺糰子 (坊っちゃん団子)

關於少爺糰子 少爺糰子為日本愛媛縣松山市的特產之一。 其名稱源自於日本文豪夏目漱石的小說「少爺」。 「少爺」小說是以夏目漱石自身實際前往松山時經驗為原型, 於小說中所描述的糰子為由紅餡與白餡所組成的三串糰子, 「因有著非…

浜口福月堂野根饅頭 (浜口福月堂の野根まんじゅう)

關於浜口福月堂野根饅頭 野根饅頭由初代 重太郎於野根村所創立,經過第二代建立起菓子名店的基礎後, 在第三代,昭和25年時獲得獻上給天皇殿下享用的榮譽。 在第四代,昭和39年時陸續於日本高知市擴大販售, 並到了現今,由第五…

COCCO 奶油蒸蛋糕 (こっこ)

關於COCCO 奶油蒸蛋糕 日本富士山靜岡縣的特產COCCO使用靜岡在地的優質水源, 以及新鮮雞蛋所製作而成的「蒸蛋糕」。 水的品質會影響蒸蛋糕的風味, 因此使用了被稱之為南阿爾卑斯山系的煮沸赤石山脈伏流水,與新鮮現採雞…

福砂屋卡斯特拉蛋糕 (福砂屋カステラ)

關於福砂屋卡斯特拉蛋糕 福砂屋創業於日本發布鎖國令的動盪時代-寬永元年(1624年)。 福砂屋創業初期並非和菓子專門店,而是以被稱為大店(Oodana)的貿易商起家。 如同現今的貿易公司一般,福砂屋經銷砂糖,米等多樣化的…

DAINAGON 紅豆口味 (ダイナゴン2個入 小豆)

關於DAINAGON 紅豆口味 昭和初期創業以來從未偷工減料, 不斷精進菓子製作, 歷經70年的日本名古屋和菓子老店「ダイナゴン」所推出的「DAINAGON」蛋糕, 自發售以來45年間持續備受消費者的喜愛。 「DAINA…