CATEGORY 餅乾

仙台麩花林糖(仙台麩かりんとう)

關於仙台麩花林糖 「山形屋商店」創業於明治42年,至今依舊維持著製作當地特產品「油麩」的傳統。 麩的起源相當久遠,在日本宮城縣登米區域為代代相傳的鄉土美味。 為了與市面上其他的「油麩」做區別, 於平成11年起便以「仙台麩…

牛奶蛋糕 (ミルクケーキ)

關於牛奶蛋糕 牛奶蛋糕(ミルクケーキ ) 為使用添加鈣質的含糖煉乳製作而成的平板狀點心。 名稱雖帶著「蛋糕」兩字,但實際上與一般印象中的鬆軟綿密海綿蛋糕不同, 以帶著堅硬平板棒狀的外型為特徵。 其起源於日本山形縣,在販售…

Letao 起士夾心餅乾 (小樽色内通り フロマージュ)

關於Letao 起士夾心餅乾 曾為日本北海道小樽經濟中心的色內大道至今仍保有懷舊外觀的古式西洋建築。 以小樽色內大道為構想, 這次要介紹的是無論食譜抑或是製作方式皆為及其講究的 Letao 自豪起司夾心餅乾。 使用與被稱…