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浜口福月堂野根饅頭 (浜口福月堂の野根まんじゅう)

關於浜口福月堂野根饅頭 野根饅頭由初代 重太郎於野根村所創立,經過第二代建立起菓子名店的基礎後, 在第三代,昭和25年時獲得獻上給天皇殿下享用的榮譽。 在第四代,昭和39年時陸續於日本高知市擴大販售, 並到了現今,由第五…

淺草焦香米粒煎餅 (浅草こげ煎)

關於淺草焦香米粒煎餅 淺草中村屋(浅くさ中村屋)於昭和22年(1947年)在淺草馬道通以販賣零食為主的小店發跡。 到了昭和30年(1955年)著手研究並製作出蘇打餅形狀的日式米菓販賣。 在當時可稱之為煎餅界革命之作的全新…

九十九島煎餅 (九十九島せんぺい)

關於九十九島煎餅 誕生於戰後不久昭和23年, 日本長崎佐世保市的小小菓子屋為「九十九島煎餅本舖」的原身。 當時在原料及甜點稀少的時代裡, 加工配給給顧客的粗糖成煎餅, 糖果為主。 因廣泛受到顧客的喜愛, 「九十九島煎餅本…

大原 松露饅頭

關於大原 松露饅頭 創業於嘉永三年(1850年), 至今已有一世紀以上歷史的元祖 阿わび屋 大原老舖的「大原松露饅頭」, 將日本北海道產細緻紅豆沙餡以放牧地雞雞蛋, 麵粉, 砂糖所製作的卡斯特拉(類似雞蛋糕)包裹。 一顆…

白鷺寶 (菓匠花見 白鷺宝)

關於白鷺寶 菓匠 花見創立於大正元年, 在日本埼玉縣自然環境及文化傳承的薰陶下所誕生的和菓子老店。 菓匠花見第二代當家因受到鷺優美的姿態所吸引, 懷抱著期望再能相遇之心製作出了其最具代表性的和菓子-白鷺寶。 形狀以白鷺的…

東京芭娜娜(東京ばな奈)

關於東京芭娜娜(東京香蕉) 東京芭娜娜(東京香蕉)「找到了!」系列於1991年發售以來廣受歡迎, 甚至成為各國觀光客到東京必買的土產之一。 目前除了東京芭娜娜(東京香蕉)「找到了!」系列以外, 還推出了其他不是以香蕉為主…

鰻魚派 迷你版(うなぎパイ ミニ)

關於鰻魚派(迷你版) 以「夜晚的點心」為標語聞名的鰻魚派在日本幾乎可說是無人不知無人不曉。 自從昭和36年(1961年)發售以來就一直是春華堂的招牌點心。 鰻魚派據說是由春華堂第二代的社長在旅遊途中獲得的靈感。 當時的濱…