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日本霧之森大幅 (霧の森大福)

關於日本霧之森大幅 日本霧之森‧霧之高原為1999年於愛媛県宇摩郡新宮村(現今:四国中央市新宮町) 所開幕的複合式觀光設施。 除了可以享用地區特產「新宮茶」的「霧之森咖啡」與茶室以外, 還備有餐廳、小木屋、天然溫泉等,可…

群雀餅 (むらすゞめ)

關於群雀餅 在江戶時代,身為江戶幕府直轄地的倉敷為保存稻米的集散地, 也因為該地有著許多米倉而被稱之為現今的地名-「倉敷」。 稻米的豐收與否影響著居住於該地人們的生活, 也因此到了日本盂蘭盆節時會戴上以藺草編織的斗笠舞蹈…

浜口福月堂野根饅頭 (浜口福月堂の野根まんじゅう)

關於浜口福月堂野根饅頭 野根饅頭由初代 重太郎於野根村所創立,經過第二代建立起菓子名店的基礎後, 在第三代,昭和25年時獲得獻上給天皇殿下享用的榮譽。 在第四代,昭和39年時陸續於日本高知市擴大販售, 並到了現今,由第五…

薄葉花林糖 (うす葉かりんとう)

關於薄葉花林糖 位於日本秋田武家屋敷的城市-角館的ゆかり堂製菓以日本傳統花林糖、 仙貝等長年受到顧客愛戴。 ゆかり堂製菓的薄葉花林糖以其樹葉形狀為特徵。 在麵團中所拌入的黑芝麻後於表面所刷上的白砂糖糖蜜, 口感酥脆,風味…

マルイチ商店 牡蠣仙貝 (牡蠣まるごとせんべい)

關於マルイチ商店 牡蠣仙貝 マルイチ商店在日本廣島縣安芸津町於明治30年(1890年)以魚貨批發商起家。 現在為廣島牡蠣專門店, 主要製作販賣使用整顆牡蠣的製作而成的仙貝與各式牡蠣配菜等。 牡蠣仙貝使用安芸津的名產「牡蠣…

楓葉饅頭 (もみじ饅頭)

關於山田屋楓葉饅頭 山田屋(やまだ屋)於1932年(昭和7年)日本宮島以楓葉饅頭(もみじ饅頭)起家。 從創業初期開始,以製作出一個個滿懷心意的商品來帶給顧客滿足的喜悅中直至今日。 歷經時代的變遷, 楓葉饅頭的製造也從初期…

萩之月 (萩の月)

關於萩之月 萩の月(はぎのつき)誕生於1979年, 由日本仙台的菓匠三全製作販售,以卡斯特拉蛋糕包裹卡士達醬的饅頭形狀甜點。 雖歷史稱不上悠久,但已被選為與北海道的白色戀人、 福岡縣的辛子明太子並列的20世紀代表性伴手禮…

COCCO 奶油蒸蛋糕 (こっこ)

關於COCCO 奶油蒸蛋糕 日本富士山靜岡縣的特產COCCO使用靜岡在地的優質水源, 以及新鮮雞蛋所製作而成的「蒸蛋糕」。 水的品質會影響蒸蛋糕的風味, 因此使用了被稱之為南阿爾卑斯山系的煮沸赤石山脈伏流水,與新鮮現採雞…