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生剝鬼諸越 (なまはげもろこし)

關於生剝鬼諸越 生剝鬼(なまはげ)為日本秋田縣的男鹿半島的傳統民俗角色。 戴上鬼怪的面具,披上以草蓆等製作的衣裳後挨家挨戶的懲罰怠惰之人、 去除厄運的日本國家重要無形民俗文化財產之一。 生剝鬼以“除去”在冬日裡怠惰者因長…

廣島長崎屋 章魚仙貝 (ぶちうまい たこせん)

關於廣島長崎屋 章魚仙貝 廣島長崎屋的獨家商品「ぶちうまい たこせん」其”ぶち”為日本廣島腔的“非常”之意。 因此直譯可以翻為「超美味章魚仙貝」。 廣島長崎屋 章魚仙貝食後感想 廣島長崎屋 章魚仙貝為一口大小的小片的仙貝…

草津溫泉雞蛋小饅頭 (草津温泉たまごボーロ)

關於草津溫泉雞蛋小饅頭 說到草津溫泉的土產, 草津溫泉雞蛋小饅頭在日本人心目中為必買土產之一。 日本昭和時代的復古塑膠罐包裝中, 裝著滿滿大顆的「中吉堂本鋪」獨家製作販賣的溫泉雞蛋小饅頭。 是個只有在日本草津溫泉才能購入…

日本神戶牛洋芋片 (神戸牛ポテトチップス)

關於日本神戶牛洋芋片 神戶牛正式名稱為「神戶Beef」, 以日本兵庫縣但馬牛的子牛由縣內的熟練飼育農家細心培育, 並由縣內的屠宰中心處理的「A4/ BMS No.6 以上等級之牛」。   「日本神戶牛洋芋片」使…

越前炸章魚仙貝 (たこせんべいから揚)

關於越前炸海鮮仙貝 累積突破700萬個驚人的銷售數字, 越前炸海鮮仙貝(せんべいから揚)榮登越前海鮮俱樂部的人氣No. 1商品。 一般市面上的海鮮仙貝多數都是於糯米麵團中揉拌入海鮮食材, “增添”海鮮風味。 但此作法無法…

名古屋交趾雞五目飯 (名古屋コーチン 五目飯)

關於名古屋交趾雞五目飯 日本三大地雞之一且產量稀少的「名古屋交趾雞」(名古屋コーチン) 因其具有深度的風味及彈力的口感而有著地雞之王之美譽。 「名古屋交趾雞五目飯」奢侈的大量添加「名古屋交趾雞」製作。 由昆布屋老店自豪的…

六花亭大平原/迷你版 (六花亭 めんこい大平原)

關於六花亭大平原(迷你版) 日本北海道知名甜點舖「六花亭」使用了日本北海道產奶油, 以獨家食譜製作出六花亭版本的法國傳統糕點瑪德蓮蛋糕-「大平原」。 六花亭有許多知名的招牌甜點, 在此之中「大平原」也廣受好評。 一開封,…