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湖月堂 栗饅頭

關於湖月堂 栗饅頭 位於北九州的和菓子老店「湖月堂」由菓子職人-小野順一郎於明治28年所創立。   其湖月堂之名據說於明治33年由當時小倉第十二師團二代目師團長-井上光中將所命名。 湖月堂初代當家與井上師團長因…

山田屋饅頭 (山田屋まんじゅう)

關於山田屋饅頭   位於日本愛媛的山田屋饅頭創業於慶應三年(1867年), 傳承了五代的和菓子老舖開業以來只販賣一種商品-饅頭。   據說一位宗教徒於各地巡禮時, 傳授饅頭的製作方式為謝禮, 請求商家…

大阪卷(大阪の巻)

關於大阪卷 本次要介紹的是連續5年獲得Monde Selection世界食品品質評鑑大賞銀獎的大阪卷。 為迷你年輪蛋糕中包裹入香草奶油霜的新大阪土產/伴手禮。 可於JR新大阪站, JR大阪站, 關西國際機場, 新世界, …