CATEGORY 九州

2019.05.20 10個入

乳酪饅頭 (らんみやのチーズ饅頭)

關於乳酪饅頭 說到日本宮崎縣知名的土產就不能不提到「乳酪饅頭」。 這也是講究使用剛產下的新鮮雞蛋製作的「らんみや」菓子屋的招牌甜點。 「らんみや」的乳酪饅頭是個奢侈使用高品質奶油乳酪與香草豆， 並以餅乾皮包裹後製作而成的…

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2018.08.02 50g

匠家博多酥炸雞皮 (匠家 博多カリカリ鶏皮)

關於匠家博多酥炸雞皮 本業為餐飲業的「匠家」，以「雞家」之名於日本福岡縣開設了福岡料理專門店。 除了販售福岡的特色料理大腸鍋，雞鍋等之外，酥炸雞皮為該店的招牌料理。 匠家博多酥炸雞皮只使用日本產雞的脂肪含量較少的雞脖子皮…

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2018.03.31 1個入

福砂屋卡斯特拉蛋糕 (福砂屋カステラ)

關於福砂屋卡斯特拉蛋糕 福砂屋創業於日本發布鎖國令的動盪時代－寬永元年（1624年）。 福砂屋創業初期並非和菓子專門店，而是以被稱為大店（Oodana）的貿易商起家。 如同現今的貿易公司一般，福砂屋經銷砂糖，米等多樣化的…

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2017.10.07 10個入

博多之女 (博多の女)

關於博多之女 提到福岡知名土產/伴手禮的話絕對不會少了二鶴堂的「博多之女」。 於昭和47年, 二鶴堂的創業者橋本富士構思了「符合新時代的和洋之味」, 將日本的羊羹及西洋的年輪蛋糕做結合, 而開發出了現今的「博多之女」。 …

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2017.10.03 10個入

風雅卷 (風雅巻き)

關於風雅卷 日本九州熊本知名的土產/伴手禮之一－ 「風雅卷」為海苔加工專業的「風雅」所製作販賣。 大豆, 蠶豆, 腰果, 花生等堅果類沾裹麵衣, 以醬油, 芥末, 鹽等調味後經手工一顆顆排整, 再將其以數量稀少, 色香味…

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2017.09.28 12個入

譽之陣太鼓 (誉の陣太鼓)

關於譽之陣太鼓 創業於昭和24年(1949年)的熊本菓子老舖「香梅」, 坐擁日本阿蘇的得天獨厚自然環境。 清新的空氣及日本屈指可數的名水－阿蘇伏流水讓「香梅」得以充分發揮食材本身的美味。 「譽之陣太鼓」與一般和菓子不同,…

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2017.09.23 12個入

二◯加煎餅

關於二◯加煎餅 說到日本博多知名的土產/伴手禮絕不能少了「二◯加煎餅」(にわかせんぺい)。 自明治39年(1906年)由株式会社東雲堂(とううんどう)販售以來人氣屹立不搖。 其非常具有特色的煎餅造型取自博多自古以來在庶民…

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