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名代厚燒煎餅 (名代三色煎餅)

關於名代厚燒煎餅 佐佐木製菓於昭和32年以日本岩手代表銘菓「南部煎餅」製作販賣起家。 並多次獲得日本全國菓子博覽會、高松宮杯等各項獎項。 創業者佐佐木良太郎先生長年累月以傳統的「職人之技」與各種發想研究後, 於昭和46年…

Letao 起士夾心餅乾 (小樽色内通り フロマージュ)

關於Letao 起士夾心餅乾 曾為日本北海道小樽經濟中心的色內大道至今仍保有懷舊外觀的古式西洋建築。 以小樽色內大道為構想, 這次要介紹的是無論食譜抑或是製作方式皆為及其講究的 Letao 自豪起司夾心餅乾。 使用與被稱…

支倉燒 (支倉焼)

關於支倉燒 「支倉燒」的「支倉」取自於至今約四百多年前, 為了與西班牙通商交涉, 而受仙台大名伊達政宗之命由仙台領月ノ浦出港的慶長遣歐使節-支倉常長之名。 感念於為了日本及歐洲的國際交流而奔走的支倉常長的豐功偉業而將這和…

淺草焦香米粒煎餅 (浅草こげ煎)

關於淺草焦香米粒煎餅 淺草中村屋(浅くさ中村屋)於昭和22年(1947年)在淺草馬道通以販賣零食為主的小店發跡。 到了昭和30年(1955年)著手研究並製作出蘇打餅形狀的日式米菓販賣。 在當時可稱之為煎餅界革命之作的全新…

菓子蔵 関 蛤蜊仙貝 (菓子蔵 関あさりせんべい)

關於名代渥美煎餅 蛤蜊仙貝 名代渥美煎餅 蛤蜊仙貝(あさりせんぺい)為日本愛知縣田原市「菓子蔵せき」所製作的田原市名產。 蛤蜊仙貝為渥美半島獨有的逸品, 獲得多項日本觀光土產及日本全國菓子的獎項。 蛤蜊仙貝令人難以置信的…