CATEGORY 12袋入

蕎麥之華 (そばの華)

關於蕎麥之華 卯月堂由初代店主宇三郎於明治五年的卯月(四月)在信州善光寺下的新田町所創立。 經營至今已至第四代,傳承著初代以獨家技術製作的「杏しぐれ」, 並持續開發製作帶有信州風情的各式銘菓。 這次要介紹的是卯月堂的「蕎…

有馬溫泉 炭酸煎餅 (有馬名産 炭酸煎餅)

關於有馬溫泉 炭酸煎餅 日本歷史悠久的知名有馬溫泉擁有多種泉質, 蘊含鐵質,鹽份的金泉, 具有放射性元素「鐳」的鐳泉, 以及含有炭酸的碳酸溫泉等。 有馬溫泉名產 炭酸煎餅於明治末期, 由初代當家 三津繁松使用炭酸溫泉所製…

特拉普派修道院餅乾 (トラピストクッキー)

關於特拉普派修道院餅乾 座落於日本北海道南邊山丘上, 望津輕海峽的特拉普派修道院建立於於明治29年(1896年), 由來自法國的9名修道士所創立。 特拉普派修道院為「嚴規熙篤會」, 隸屬於天主教教會, 以「禱告, 勞動」…

雪鹽金楚糕(雪塩ちんすこう ミルク味)

關於雪鹽金楚糕(牛奶口味) 金楚糕為在日本沖繩的琉球王朝時代以來就流傳下來的傳統甜點之一。 原來是只有琉球王朝的王族, 貴族, 或者有喜慶時才能享用的珍貴甜點。 最主要的製作原料為麵粉, 砂糖及豬油。 有著餅乾般的口感及…

Hogaja 北海道煎餅(ほがじゃ)

關於Hogaja 北海道煎餅(ほがじゃ) 以製作明太子及 MENBEI (明太子風味煎餅)聞名的日本福岡的山口油屋福太郎於2010年面臨了製作 MENBEI 最重要的原料-馬鈴薯澱粉短缺的困境。 在這日本全國馬鈴薯澱粉短…