CATEGORY 4人份

廣島沾麵本舖 爆彈屋 (廣島つけ麺本舗 ばくだん屋)

關於廣島沾麵本舖 爆彈屋 廣島沾麵的起源 廣島沾麵據說起源於昭和29年(1954年), 其原形為戰爭時中國所製作出的料理為基礎所發展而出, 到了昭和60年後才逐漸有「廣島沾麵」專賣店的出現。 到了近期,因受到媒體採訪及藝…

林泉堂橫手炒麵 (林泉堂 横手やきそば)

關於林泉堂橫手炒麵 橫手炒麵(横手焼きそば)為日本秋田縣橫手市附近所販賣的日式炒麵, 以鰹魚風味的日式醬汁、附有單面煎的太陽蛋與甜辣的福神漬為主要特色。 為日本三大日式炒麵之一(其餘為富士宮炒麵,與上州太田炒麵)。 口味…

札幌之味 西山拉麵 (サッポロの味 西山ラーメン)

關於札幌之味 西山拉麵 西山拉麵由西山仙治先生於昭和20年代所創立。 最初為沿著日本北海道札幌市創成川擺設的名為「だるま軒」拉麵攤位。 因西山先生所製作的麵條廣受好評, 其他拉麵店店家也逐漸與西山先生進貨並使用。 至今歷…