小布施堂栗鹿之子羊羹 (小布施堂栗鹿ノ子羊羹)






關於小布施堂栗鹿ノ子羊羹

日本長野縣小布施町以產栗子聞名

其中更是以栗子和菓子專賣店「竹風堂」「櫻井甘精堂」

以及本次要介紹的「小布施堂」最廣為人知。

小布施堂對於自家製栗子菓子有諸多講究之處,

其一為堅持以新鮮的栗子製作。

小布施堂將秋季所採收的栗子立即做處理,

讓栗子維持在新鮮的狀態下製作成栗子餡。

如此,就能徹底發揮栗子本身的柔和風味,

為小布施堂在製作栗子餡時所不可或缺的步驟之一。

其二為小布施堂所在安心且安全的前提下製作菓子。

小布施堂的栗子菓子無添加任何防腐劑或人工色素,

為了嚴管食材原料,大部分栗子菓子皆在位於小布施町的自家工廠製作。

其三為帶著小布施堂界隈風格的包裝設計。

小布施堂於2017年重新設計了外包裝,

設計師原研哉先生以具有歷史的酒藏、

並排著瓦屋根房屋的街道、以及栗子為設計重點,

採用帶有風格的「墨色」以及「栗子餡色」做主要設計顏色。

小布施堂的外包裝因此凝聚了小布施堂界隈的景色

無論是做贈禮或是自用都非常賞心悅目。

箭頭處拉開就可以食用,非常方便

這次要介紹的是選用優質栗子,

由傳統職人之技術將整顆栗子果實與栗子羊羹所混合製作而成的

「小布施堂栗鹿之子羊羹」(小布施堂栗かの子羊羹)。

小布施堂栗鹿之子羊羹數量與價格

一個入 1,599日圓

兩個入 3,197日圓

三個入 4,796日圓

迷你三個入 735日圓

迷你六個入 1,469日圓

迷你十二個入 2,938日圓

迷你十八個入 4,407日圓

小布施堂栗鹿之子羊羹食後感想

小布施堂栗鹿之子羊羹包裝上設計了開口,

無需剪刀即可方便打開立刻享用,而且毫不沾手。

保存期限長、食用方便又糖分高,不知是不是很適合做緊急食品(笑)

約拇指長度的羊羹口感結實,濃郁的栗子餡中帶著栗子的顆粒感。

沒有想像中的甜膩感,但因感覺彷彿濃縮了滿滿栗子精華般的濃郁

所以只需淺嚐一口就非常足夠,建議還是再切更小塊搭配茶飲享用。

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土產資訊

商品名小布施堂栗鹿之子羊羹/小布施堂栗鹿ノ子羊羹
内容量3個入
製造者小布施堂
有效期限約1年
保存方法請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小N/A
特產地長野
購入場所網路
土產種類羊羹
價格帶5,000円以内

參考:小布施堂