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關於湖池屋 KOIKEYA PRIDE POTATO薄鹽味 洋芋片
(うす塩味)
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2017年12月4日於日本全國便利商店正式販售的「湖池屋 KOIKEYA PRIDE POTATO 薄鹽味」,
為了徹底展現日本產馬鈴薯的風味,
以如同將食材原有風味加以提升的日本料理手法一般,
毫無添加人工增味劑及人工香料用心製作而成。
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使用可充分提升馬鈴薯原有風味的三種鹽(燒鹽,藻鹽,以及平釜炊鹽),
並搭配日高產昆布與日本產鮪魚片,
就完成了純粹卻富有深度風味「湖池屋 KOIKEYA PRIDE POTATO 薄鹽味洋芋片」。
湖池屋 KOIKEYA PRIDE POTATO 薄鹽味洋芋片食後感想
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薄片洋芋片一入口就散發香醇濃郁的馬鈴薯香氣,
酥脆薄片口感與薄鹽的調味襯托馬鈴薯最原始的美味。
鹹而不膩,調味恰到好處。
是個單純卻極度令人上癮的高級原味洋芋片!
關於湖池屋 KOIKEYA PRIDE POTATO 頂級高湯味 洋芋片
(インペリアルコンソメ)
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「湖池屋 KOIKEYA PRIDE POTATO 頂級高湯味 洋芋片」於2017年11月20日在日本全國便利商店正式販售。
湖池屋將洋芋片定番的「高湯味」進一步提升,以成人為目標,再現真實的「山珍海味高湯」口味。
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無論食材抑或是味道上的比例調和皆經過多重的試做及失敗,
才得以將和牛,日本產干貝及整隻伊勢蝦等奢華食材交織成豐富,
具有絕妙層次風味,如同清透琥珀色的最高級清湯風味洋芋片。
湖池屋 KOIKEYA PRIDE POTATO 頂級高湯味 洋芋片食後感想
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酥脆薄片的洋芋片入口甘甜,
在口中散發高湯與彷彿焦糖化洋蔥的微苦香氣。
高湯風味雖濃郁卻不會過鹹。
但整體風味少了分清爽,容易膩口較為遺憾。