四萬花林糖海苔口味 (４００１０しまんとう)

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關於四萬花林糖

位於日本南方的四國高知氣候溫暖宜人，

且擁有著被譽為日本最後的清流四萬十川，

得天獨厚的環境孕育出許多高品質食材。

這次要介紹的是使用於此地培育出的在地有機，

與減農藥農作物所製作出的「四萬花林糖」（しまんとう）。

四萬花林糖以在地嚴選稻米、當季蔬菜、黑潮天日鹽、

四萬十川流域所採收到的食材等製作而成的原味、生薑、海苔、

高湯醬油、柚子與洋蔥共計六種口味的「四萬花林糖」。

四萬花林糖一般來說會帶給人熱量較高的印象，

但「四萬花林糖」使用日本國產小麥粉與在地米粉，

以米油一次油炸後再放入烤箱烘烤，因此能同時達到酥脆卻降低熱量的效果。

而在花林糖的蔬菜自然風味之中，

有著柔和帶有深度、以當地紅甘蔗遵循古法製作而成的黑潮町紅甘蔗蜜「ぼか」。

除了帶來自然的甘甜，也蘊含著豐富的鐵質與礦物質，

在品嚐美味之餘還能讓身體恢復元氣。

四萬花林雖然為45g 的小包裝，

但包裝上帶有封口條，隨時可以方便將它封起日後再吃，

算是非常貼心方便！

花林糖本身為細短條狀，有點像麵條的寬度。

花林糖口感酥脆，入口後海苔香氣四溢，

在口腔與鼻腔中留下海苔與麵團本身的自然清香。

雖然是海苔口味但口味不鹹，保留著花林糖該有的甜味，

但甜度不高，淡雅甘甜可以說是作為海苔提味之用。

雖然不是個一入口就會立即令人感到驚艷的土產，

但海苔自然香氣與花林糖低調的甘甜是個讓人感到很舒服沒有負擔的甜點。

推薦給口味不重，對於香精味苦手的人！（笑

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