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油麩丼

關於油麩丼 仙台麩(せんだいふ)為日本宮城縣北部與岩手縣南部地區所食用的油炸後的麩, 在當地統稱為「油麩」。 「油麩」為以植物油將小麥粉中的蛋白質成分-麩質油炸而成的健康食材。 在日本,麩一般使用於日式燉煮料理或味增湯中…