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福砂屋卡斯特拉蛋糕 (福砂屋カステラ)

關於福砂屋卡斯特拉蛋糕 福砂屋創業於日本發布鎖國令的動盪時代-寬永元年(1624年)。 福砂屋創業初期並非和菓子專門店,而是以被稱為大店(Oodana)的貿易商起家。 如同現今的貿易公司一般,福砂屋經銷砂糖,米等多樣化的…

九十九島煎餅 (九十九島せんぺい)

關於九十九島煎餅 誕生於戰後不久昭和23年, 日本長崎佐世保市的小小菓子屋為「九十九島煎餅本舖」的原身。 當時在原料及甜點稀少的時代裡, 加工配給給顧客的粗糖成煎餅, 糖果為主。 因廣泛受到顧客的喜愛, 「九十九島煎餅本…